El horno y olla de cocción múltiple 12 en 1 Ninja Combi SFP700EU es uno de los electrodomésticos de cocina más esperados del año, dado que combina poderes como el Speedi y el multiusos de la compañía junto con algunas nuevas tecnologías inteligentes.

Ninja Combi 12 en 1 SFP700EU Olla eléctrica multifunción 12 en 1, Horno, Freidora de aire, comidas familiares en 15 min*, incluye bandeja para hornear, fuente de horno y guía de recetas, gris, SFP700EU ¡Ver Oferta en Amazon!

Introducción

Como sugiere el nombre, el Combi tiene como objetivo traer tecnología de cocción combinada, mediante la cual se utilizan tanto vapor como convección (aire caliente) para cocinar una gran cantidad de alimentos en hogares de todas partes. Ofrece, por tanto, un principio similar al Dreo ChefMaker, conservando gran parte de la funcionalidad de la excelente Ninja Speedi, solo que con una cavidad de cocción más grande.

Teniendo esto en cuenta, su precio de 229 $ / 249 € no es del todo descabellado, dada la presencia de una multitud de funciones de cocción útiles en un paquete fácil de usar y su fantástico rendimiento. Hemos estado probando la Combi durante el último mes y medio para ver si es uno de los mejores robots de cocina que hemos probado.

Especificaciones

• PVP: 229,00 $ / 249,00 €
• Fabricante: Ninja
• Tamaño (Dimensiones): 390 x 380 x 330 mm
• Peso: 10,5 kg
• Fecha de lanzamiento: 2024
• Accesorios: Bandeja combinada, Bandeja para hornear, Plato para verduras, Guía de inspiración
• Potencia declarada: 1780 W
• Número de compartimentos: 2
• Modos de cocción: Comidas combinadas, Crujiente, Horneado, Arroz/Pasta, Vapor, Fermentación, Parrilla, Freír al aire, Recalentar, Cocción lenta, Dorar/Saltear
• Capacidad total de comida: 12,5 litros
• Características especiales: Cocción combinada, 12 funciones

Características principales

Capacidad de 12,5 litros: La Combi viene con una gran capacidad de 12,5 litros en dos niveles, lo que le brinda suficiente espacio para cocinar una gran cantidad de comida para muchas personas a la vez.

12 funciones de cocción: También viene con 12 funciones de cocción, incluidos tres modos combinados específicos para cocinar con vapor y freír al aire.

Diseño y características

• Chasis robusto y gran capacidad
• Muchas funciones para elegir
• Fácil de programar con controles operados por botones

Para lo que es fundamentalmente una caja muy grande con esquinas redondeadas, el Combi tiene un aspecto excelente, con un chasis gris bien construido. Es un electrodoméstico pesado, con 10,5 kg, pero está compuesto de plástico duro y metal, por lo que está justificado.

A pesar de esto, sus 390 mm de ancho y 380 mm de profundidad combinados con una modesta altura de 330 mm significan que no ocupa mucho más espacio que una freidora de aire de doble zona convencional, como nuestra confiable Ninja AF500EU. Además, sus 12,5 litros de capacidad lo hacen mayor que cualquier otro producto que fabrica Ninja en cuanto a espacio de cocción se refiere. Ofrece más versatilidad con ese espacio que cualquier freidora u olla de cocción múltiple convencional.

La versatilidad se debe en gran medida al hecho de que este robot puede cocinar en dos niveles, como ocurre con otros hornos/freidoras de aire con una capacidad similar, aunque es la inteligente tecnología combinada lo que distingue al Combi del resto. Básicamente, puedes cocinar elementos en la parte superior debajo de un elemento calefactor de manera similar a una freidora normal, y cocinar elementos como una salsa para pasta o un risotto en el fondo con agua agregada para crear vapor, lo que significa que puedes tener platos completos en cuestión de minutos.

Teniendo esto en cuenta, el Combi es fácil de programar con un gran panel de control operado por botones en el lado derecho de la puerta. Hay 12 funciones para elegir, divididas en dos lados gracias a un interruptor en la parte superior de la olla, que van desde los modos combinados dedicados (Combi Meals, Combi Crisp y Combi Bake) hasta una configuración de Arroz/Pasta y Vapor. Las funciones del lado derecho son funciones de freidora más «estándar», que incluyen Grill, Air Fry y Bake, aunque la Combi también puede actuar como una olla de cocción lenta y como una placa para dorar y saltear alimentos, al igual que la olla arrocera Cosori de 5 litros.

Los botones presentes para seleccionar funciones, combinados con el pequeño interruptor en la parte superior, hacen que el Combi sea fácil de usar. Dependiendo de la función que utilices, el Combi puede alcanzar una temperatura máxima de 240 °C, como en Grill, mientras que en la configuración Dorar/Saltear, su control de temperatura toma la forma de números del uno al cinco, como una placa de inducción. Otros medios de cocción ofrecen un control menos granular, como Arroz/Pasta, donde seleccionas cualquiera de las opciones y dejas que el Combi cocine hasta que creas que está listo.

Ninja incluye una gran fuente de cerámica para asar, que se usa para cocinar pasta, arroz y otros artículos en el fondo del Combi, o se combina con un plato para verduras para freír al aire productos más grandes. Esta es una excelente adición y se siente como una sartén de calidad, mientras que su plato para verduras asociado también tiene la robustez típica de Ninja.

Para cocinar proteínas o carne, por ejemplo, la Combi viene con una bandeja para hornear más pequeña que se desliza en el nivel superior de la cocina. Esto también se siente resistente, al igual que la puerta del Combi, que se cierra con un clic satisfactorio y tiene una ventana grande para ver lo que estás cocinando. También hay una luz en el interior que ilumina toda el área de cocción.

Mientras se cocina la comida, tienes un indicador completo de minutos y segundos, y Ninja incluye un manual y una guía con recetas para principiantes. La unidad se precalienta, pero solo en algunos modos, como en los Combi, cuando genera vapor; En el modo Freír al aire, no hay precalentamiento y funciona de inmediato. La luz interior también se enciende en el último minuto de cocción, lo cual es bastante útil.

Lo único que posiblemente falta aquí es una sonda de temperatura para una cocción súper precisa, que el Dreo ChefMaker utiliza con gran efecto. Otros electrodomésticos de la gama Ninja cuentan con una sonda, como una variante de la parrilla para exteriores Woodfire, y es un poco extraño por qué no hay una aquí. Si la hubiera, sería el aparato definitivo de su tipo.

Rendimiento

• Cocción uniforme y consistente
• Las configuraciones combinadas preparan comidas completas en cuestión de minutos
• También funciona bien como una freidora de aire más convencional

En nuestro mes y medio con el Ninja Combi, cocinamos una amplia variedad de alimentos para probar mejor sus funciones y medir qué tan bien se cocina. Desde el principio, teníamos grandes esperanzas y ciertamente no nos decepcionaron los resultados.

Para nuestra prueba, cocinamos un risotto de salmón, que prueba qué tan bien la olla de cocción múltiple cocina el pescado y el arroz debajo. Un risotto de salmón es una receta recomendada según una variante de la guía Ninja, por lo que parecía una receta lógica para empezar, aunque con algunos ajustes en la cantidad de arroz y caldo, ya que la receta era para hasta ocho personas.

Inicialmente se cocinó en modo Combi Cook a 175 °C durante 12 minutos, añadiendo brócoli a la parte superior durante los últimos seis minutos. Después de este tiempo, el salmón estaba bien cocido, mientras que el brócoli tenía una excelente mezcla de una parte superior crujiente y un tallo al vapor. El risotto en sí tenía una consistencia un poco más líquida al principio, pero en otros dos minutos y medio, salió como se esperaba. Eso es un risotto de salmón sin esfuerzo en 15 minutos.

Otro favorito para probar es cocinar salchichas, que se cocinaron en el modo Air Fry a los 200 °C habituales durante 12 minutos. Estaban bien hechos y cocinados de manera uniforme. Para probar los dos niveles en Air Fry, cocinamos un poco de escalope de pollo en ambos niveles; el nivel superior se cocinó en solo 8 minutos, justo debajo del elemento calefactor, mientras que los del fondo tardaron 13 minutos. Estaban muy calientes y uniformes.

Probamos el ajuste Combi Crisp con una receta de cordero asado y tubérculos, que incluía un pequeño trozo de cordero asado, patatas, zanahorias, brócoli y judías. Inicialmente, se colocó en la placa de cocción en la bandeja de asar con un poco de agua a 180 °C durante 45 minutos. Las patatas se cocinaron en 18 minutos sin necesidad de hervirlas, mientras que el brócoli y las judías se cocinaron en otros 10 minutos, con todo el plato de comida, cordero incluido, cocinándose en poco menos de media hora. El cordero estaba más rosado, pero tenía mucho sabor y estaba muy tierno.

Para otra prueba de Combi Meals, cocinamos unas albóndigas de wagyu en la bandeja del horno, y una salsa de pasta con tomate adaptada del libro de recetas de la Combi en la parte inferior a 190 grados durante 20 minutos. También añadimos una baguette de ajo casera envuelta en papel de aluminio en los últimos 10 minutos. Las albóndigas se cocinaron en 13 minutos, mientras que después de 17 minutos, la salsa se pasó a Saltear en el nivel 5 (Hi) durante unos minutos para espesar. La salsa estaba llena de sabor con una consistencia excelente, mientras que el pan de ajo tenía un interior suave con un exterior crujiente.

La siguiente comida que cocinamos fue otra adaptada del recetario de la Combi, pero una que implicaba probar múltiples funciones. Era un pastel de pollo, champiñones, puerros y cebolla, que implicaba derretir mantequilla en la sartén combinada en el fondo en el modo Dorar/Saltear, antes de agregar los puerros, champiñones, cebollas y hierbas y revolver durante unos minutos. Luego se añadió harina para espesar la salsa, antes de volver a ponerla al fuego y añadir nata y caldo para hacer la salsa.

Debemos decir que antes de hacer la salsa, también cocinamos unos muslos de pollo rellenos a 200 grados durante 20 minutos, que luego los desmenuzamos y preparamos para acompañar el pastel junto con un poco de tocino. Se agregaron y combinaron el pollo y el tocino, antes de cortar un poco de hojaldre al tamaño de la bandeja para hornear y colocarlo en el Combi junto con el relleno de pastel en el fondo y hornear a 180 durante 20 minutos. La masa quedó cocida de forma uniforme, con un relleno sublime.

El relleno del pastel también se adaptó en otra comida con más hierbas y menos crema y se combinó con pasta y más pollo y se horneó en 10 minutos a 170 grados, con un sabor fantástico. Esa es una receta de la que estamos particularmente orgullosos. Para acompañar esa salsa para pasta, horneamos algunas rebanadas de pan de masa madre con mozzarella rallada encima a 170 grados durante 12 minutos. Se derritió el queso y se tostó ligeramente el pan, según era necesario.

Para otra prueba de Combi Crisp, cocinamos un poco de costilla de vaca a 180 grados durante 45 minutos. Se cocinó en diez minutos menos de lo esperado y quedó muy tierna. La razón para no agregar verduras con las costillas fue probarlas por separado en modo Freír al aire a 200 grados. Para esta prueba, cocinamos algunas zanahorias, brócoli y patatas durante 18 minutos y, aunque se cocinaron con rapidez y estaban bien, quedaron más tiernas en Combi Crisp, posiblemente debido al efecto de la cocción al vapor y por convección.

Volviendo a algunas pruebas más convencionales, probamos algunas patatas fritas con pimentón y piel de corte grueso durante 20 minutos a 200 grados, y quedaron uniformes y crujientes en 18 minutos. Para acompañarlas, probamos nuestro sándwich Monte Cristo habitual (un sándwich con queso suizo, jamón y pavo sobre pan brioche bañado en huevo), que nos tomó solo 8 minutos a 200 grados, mientras lo volteábamos a la mitad con más huevo batido.

Para una combinación de kievs de eglefino y langostinos rebozados en tempura, ambos se frieron al aire a 180 grados durante 16 minutos y 8 minutos respectivamente, y ambos quedaron bastante crujientes y uniformes. También cocinamos unos bollos raros durante 10 minutos a 200 grados, que estaban bien cocidos, aunque nos habría beneficiado uno o dos minutos menos.

Para probar la función Grill, cortamos unos panecillos ingleses y los cubrimos con queso, y los pusimos en el Combi a 240 grados para fundir el queso. Solo tardó dos minutos y medio, con los panecillos calientes y el queso bien fundido, lo que es mucho más rápido que un grill convencional en la parte superior de un horno doble.

Para probar el modo Fermentación, hicimos una focaccia de romero según el libro de recetas de Combi con una masa hecha, colocada en un molde engrasado y dejada fermentar a 35 grados durante 40 minutos. Curiosamente, la masa no había subido después de la prueba, pero todavía resultó bien después cocinarla en Combi Crisp con 240 ml de agua en el fondo de la sartén durante 20 minutos a 175 grados.

Sin embargo, el libro de recetas de la Ninja Speedi también contenía una receta de focaccia, que requería amasar la masa antes de dejarla fermentar, un paso que el libro de recetas de la Combi había omitido. Con el amasado, el pan se fermentó durante el mismo tiempo y a la misma temperatura, antes de rociarlo con aceite de oliva, romero y sal marina y cocinarlo también en modo Combi Crisp. Resultó un pan aireado con un sabor brillante.

También utilizamos la función Combi Bake para hornear unas pajitas de queso caseras con hojaldre, que se pusieron a 180 grados durante 15 minutos con 240 ml de agua en el fondo de la sartén combinada para generar vapor. En la configuración Combi Bake, la unidad tarda 20 minutos en precalentarse, por lo que el tiempo total de cocción es de 35 minutos. Esto es mucho más largo que en un horno, pero las pajitas conservaron mucho más sabor que cuando se cocinaban en el horno, incluso si la masa no estaba tan inflada.

Para una prueba final, también recalentamos una lasaña en el modo Recalentar del Combi, lo que tardó 15 minutos a 190 grados. Si bien habría sido más rápido en el microondas, el Combi hizo un buen trabajo al garantizar que la lasaña estuviera bien caliente e incluso un poco más doraba en la parte superior.

¿Debería comprarlo?

Quieres un rendimiento de cocción sublime: No hay muchas freidoras de aire que ofrezcan un rendimiento de cocción tan consistente como la Ninja Combi en todos sus ajustes, sobre todo en los modos Combi. Para aquellos que quieren una freidora con un rendimiento sublime en todos los ámbitos, no hay muchas mejores que la Ninja Combi.

Quieres una opción más barata: La gran barrera de entrada con la Combi es su alto precio, lo que significa que es solo para aquellos que tienen cerca de 250 € para gastar en un aparato. Si deseas un aparato más asequible, tendrás que buscar otro modelo.

Reflexiones finales

La olla de cocción múltiple Ninja Combi 12 en 1 SFP700EU es un fantástico robot de cocciones combinadas que es versátil y prepara comidas rápidas en minutos.

Está bien construido, ofrece resultados excelentes en su gran cantidad de modos de cocción y, aunque es costoso, es el electrodoméstico ideal para familias numerosas que desean comida rápida.

Mientras que modelos como Ninja Double Stack ocupan menos espacio en el mostrador y ofrecen versatilidad de una manera diferente, el Combi ofrece pura potencia y un rendimiento de cocción brillante que sigue siendo inigualable. Esta puede ser una opción costosa, pero no encontrarás muchos electrodomésticos mejores que el Combi. Para obtener más opciones, consulta nuestra lista con los robots de cocina que hemos probado.

Veredicto

El horno y olla de cocción múltiple 12 en 1 Ninja Combi SFP700EU es un fantástico robot de cocina versátil que prepara comidas rápidas en minutos. Está bien construido, ofrece resultados excelentes en su gran cantidad de modos de cocción y, aunque es costoso, es el electrodoméstico ideal para familias numerosas que desean comida rápida.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas funciones de cocción tiene el horno y olla de cocción múltiple 12 en 1 Ninja Combi SFP700EU?

El horno y olla de cocción múltiple 12 en 1 Ninja Combi SFP700EU tiene 12 funciones de cocción, incluidos 3 modos combinados dedicados.

¿Cuál es la capacidad del robot de cocina Ninja Combi 12 en 1 SFP700EU?

El robot de cocina Ninja Combi 12 en 1 SFP700EU tiene una capacidad de 12,5 litros en su única cavidad en dos niveles.

Ninja Combi 12 en 1 SFP700EU Olla eléctrica multifunción 12 en 1, Horno, Freidora de aire, comidas familiares en 15 min*, incluye bandeja para hornear, fuente de horno y guía de recetas, gris, SFP700EU ¡Ver Oferta en Amazon!

La entrada Análisis y Revisión: Ninja Combi 12 en 1 SFP700EU se publicó primero en spaintechblog.

Introducción

Incorporando un mayor número de funciones de cocción que las que hemos visto en las anteriores multicocinas de la compañía, la Ninja Foodi Max OL750EU es toda una bestia de la cocina. Esta olla de gran tamaño puede freír, asar, cocinar a presión, cocinar al vapor y mucho más. Los resultados son fantásticos, pero tendrás que preguntarte si realmente necesitas tanto espacio para cocinar y tantas funciones antes de comprarla.

Especificaciones

• PVP: 279,99 €
• Fabricante: Ninja
• Tamaño (Dimensiones): 350 x 360 x 360 MM
• Peso: 11,3 KG
• Fecha de lanzamiento: 2022
• Número de modelo: OL750EU
• Accesorios: Cesta de 4,7 litros, 2 estantes de parrilla, sonda de temperatura
• Potencia declarada: 1760 W
• Número de compartimentos: 1
• Modos de cocción: Presión, vapor, freír al vapor, hornear al vapor, pan al vapor, freír al aire, gratinar, hornear, deshidratar, probar, dorar/saltear, cocción lenta, hacer yogur, mantener caliente
• Capacidad total de alimentos: 7,5 litros
• Características especiales: Cocción con sonda de temperatura

Características principales

Capacidad: Esta olla tiene una enorme capacidad de 7,5 litros, aunque se reduce ligeramente a 4,7 litros para freír al aire.

Diseño y características

• Diecisiete opciones de cocción
• Cocción automática con sonda
• Función de vapor

Una actualización de la Ninja OP500EU, la OL750EU hace lo que su predecesora hace y mucho más, esta es la última cocina todo en uno. Viene con tres modos de cocción principales, seleccionables a través del control deslizante en la parte frontal de la tapa inteligente: Afortunadamente, este modelo no requiere que cambies la tapa para cocinar a presión, por lo que es más fácil de guardar – bueno, tan fácil de guardar como puede ser un aparato que pesa poco más de 11 kg.

Cada modo ofrece diferentes opciones de cocción. Con Combi-Steam, puedes cocinar al vapor o utilizar el vapor para freír, asar, hornear y hacer pan. Air Fry/Hob te permite freír al aire, asar, hornear, deshidratar, probar, dorar/saltear, cocinar al vapor, cocer a fuego lento y hacer yogur.

Cada modo es excepcionalmente fácil de usar a través de los sencillos controles. Para la mayoría, se selecciona la temperatura y el tiempo, y ya está. Ninja no ofrece muchos modos de cocción automáticos, pero esto no es un problema ya que se incluye en la caja un libro con sugerencias de tiempos de cocción y temperaturas para un montón de ingredientes diferentes.

Dado que la cocina es tanto arte como ciencia, creo que es mejor aprender lo básico y ajustar sobre la marcha a medida que se cocinan los alimentos.

Hay una excepción a esto: hay una sonda de temperatura incluida, que sale de su espacio de almacenamiento en el lateral de la OL750EU.

Inserte la sonda en la comida y elija entre las opciones preestablecidas (pollo, cerdo, cordero y ternera, además, en su caso, con niveles de cocción desde poco hecho hasta bien hecho), y el OL750EU se detendrá automáticamente cuando la comida esté perfectamente cocinada. En el interior de la OL750EU se encuentra el enorme bol de 7,5 litros, que viene con marcas claras en su lateral para los niveles de agua. Esto es útil para utilizar el modo vapor, que requiere añadir agua directamente; el exceso de agua se recoge en el pequeño recipiente del lateral del OL750EU. También es práctico para añadir ingredientes al modo de cocción lenta: esto hizo que cocinar guisos y similares fuera mucho más fácil.

Dentro de este recipiente principal puedes colocar la cesta de la freidora de aire y las rejillas de dos niveles para asar y cocinar en varios niveles.

El único inconveniente de esta configuración es que todo el interior se calienta, por lo que es difícil retirar la cesta de la freidora de aire para sacudir los alimentos durante la cocción – y sin duda tendrás que remover los alimentos para que se cocinen de manera uniforme y con color. La cesta de 4,7 litros es ciertamente grande, pero también es bastante profunda, por lo que utilizarla al máximo de su capacidad te obligará a apilar los alimentos.

Si fríes al aire sobre todo, necesitarías entonces un modelo con cajones y asas, como la Ninja AF400EU, ya que tendría más sentido, el asa de este modelo está en el exterior, por lo que puedes sacar la cesta de comida, remover el contenido, y volver a insertarla sin tener que usar guantes de cocina.

Todos los elementos son aptos para el lavavajillas, por lo que la OL750EU es fácil de limpiar una vez que hayas terminado de cocinar. Sólo asegúrate de dejar que las piezas se enfríen primero antes de manipularlas.

Rendimiento

• Comida excepcionalmente crujiente
• No se calienta tanto como otros modelos
• La cocción por sonda es excelente

Para probar la Ninja OL750UK, la sometimos a una serie de retos culinarios. En primer lugar, queríamos ver cómo funcionaba el modo combinado de vapor y freidora de aire para cocinar patatas fritas. La idea es que el vapor ayuda a mantener los alimentos húmedos, mientras que la fritura por aire proporciona un exterior crujiente.

Cocinando durante 20 minutos a 200ºC, con 125 ml de agua en el recipiente, descubrimos que nuestras patatas fritas eran excelentes. Se cocinaron uniformemente (después de removerlas), y tenían una agradable textura crujiente en el exterior; el interior se mantuvo suave y húmedo. Muy posiblemente, este es el mejor rendimiento que hemos visto en una freidora de aire.

Luego, decidimos cocinar patatas fritas congeladas. Estas a menudo se benefician de la temperatura más alta disponible, pero la Ninja OL750EU no tiene la función MaxCrisp de algunos modelos, con la temperatura más alta de 210ºC. Aún así, utilizamos este ajuste durante 20 minutos para obtener unas patatas fritas uniformemente cocinadas, aunque no tenían la misma textura crujiente que las cocinadas en una freidora de aire con un ajuste de temperatura más alto.

Luego, pasamos a un filete de ternera, asándolo con la sonda de temperatura insertada y el objetivo de cocción fijado en Medio. Afortunadamente, pudimos alejarnos y dejar que el filete se cocinara, volviendo una vez que el OL750EU empezó a pitar para indicar que estaba hecho. El resultado fue un filete perfectamente cocinado, sin necesidad de intervención.

La cocción a presión también funciona bien, reduciendo la cantidad de tiempo que se tarda en cocinar una gran cantidad de alimentos. Nuestras patatas estaban perfectas en siete minutos, listas para hacer puré. Ayuda el hecho de que la Ninja OL750EU puede liberar automáticamente la válvula de presión – aunque, ojo, hace mucho ruido al hacerlo.

La cocción lenta también es excelente aquí. La OL750EU mantuvo una temperatura estable y la tapa sellada significó que la humedad no se escapó.

¿Debería comprarla?

Si quieres una gran versatilidad en una cocina y al mismo tiempo ser capaz de atender a porciones de gran tamaño, entonces este es el modelo para ti.

Si no tienes mucho espacio, o no vas a utilizar todas las funciones de cocción, entonces puede que te convenga más otra freidora u olla de aire.

Reflexiones finales

La Ninja OL750EU es un monstruo que ocupa mucho espacio. Sin embargo, no es un espacio desaprovechado ya que se trata de una olla multiusos que puede hacer mucho. Nosotros diríamos que una freidora de aire dedicada es una mejor opción si quieres principalmente un modelo para cocinar los alimentos crujientes. Los modelos dedicados tienden a ser más fáciles de usar, sobre todo para remover los alimentos.

Sin embargo, si quieres más de un aparato de cocina, los múltiples modos que se ofrecen aquí son excelentes. Somos grandes fans del modo de cocción al vapor – hicimos unas patatas fritas que fueron las mejores que hemos visto nunca. Si a esto le añadimos la cocción lenta, el grill y la cocción a presión, el OL750EU ofrece un nivel de versatilidad que otros aparatos no pueden igualar.

Existen otras opciones en el mercado como la Instant Pot Duo Crisp con tapa Ultimate, que quizá te pueda interesar.

Veredicto

Todo, desde una freidora de aire hasta una olla de cocción lenta y una olla a presión, la Ninja Foodi Max OL750EU es una multi-cocina brillante para aquellos que aman cocinar. Gracias a su diseño inteligente, no hay necesidad de cambiar las tapas para los diferentes modos, mientras que la sonda de temperatura añade un nuevo nivel de precisión en la cocina. Sin embargo, por muy bueno que sea, el OL750EU es voluminoso y sólo merece la pena si vas a utilizar la mayor parte de su impresionante lista de funciones.

Pros

• Muy flexible
• La cocción al vapor añade más profundidad
• La sonda ayuda a automatizar la cocción

Contras

• Grande

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la diferencia entre el OL750EU y el OL650EU?

Ambos dispositivos tienen el mismo tamaño, pero el OL750EU tiene una sonda de temperatura.

¿Cuál es la capacidad máxima de cocción del OL750EU?

Tiene un bol de 7,5 litros, pero una cesta inferior de 4,7 litros para freír al aire.

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Parte freidora de aire, parte olla a presión, la Instant Pot Duo Crisp con tapa Ultimate está construida para ser un único aparato de cocina para todas tus necesidades de cocina.

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Introducción

En gran medida hace las cosas bien, con un gran número de modos de cocción y controles relativamente simples. Sin embargo, la falta de accesorios y una tapa algo más incómoda que la de su principal competidor limitan un poco su atractivo.

Especificaciones

• PVP: 199,95 €
• Tamaño (Dimensiones): 392 x 394 x 340 MM
• Peso: 10.6 KG
• ASIN: B09GKMSLYT
• Fecha de lanzamiento: 2022
• Número de modelo: Instant Pot Duo Crisp con tapa Ultimate
• Accesorios: Recipiente principal, salvamanteles, cesta de cocción
• Potencia declarada: 1500 W
• Número de compartimentos: 1
• Modos de cocción: Cocción a presión, saltear, vapor, cocción lenta, cocinar al vacío, hacer yogur, freír al aire, asar, gratinar, hornear, deshidratar y fermentar
• Capacidad total para alimentos: 6,2 litros

Características principales

Capacidad: Esta freidora de aire, olla a presión y mucho más tiene una gran capacidad de 6,2 litros, lo que es suficiente para un pollo entero.

Diseño y características

• Trece funciones de cocción
• Tapa de olla a presión integrada
• Sólo una cesta en la caja

Un aparato grande, la Instant Pot Duo Crisp con tapa Ultimate tiene una capacidad de 6,2 litros. Ten en cuenta que este modelo es ligeramente más rechoncho y un poco más ancho que las versiones anteriores, por lo que puede que no sea compatible con todos los accesorios opcionales.

Al igual que con la Ninja Foodi Max OL750EU, uno de los principales puntos de venta de la Instant Pot Duo Crisp es que tiene una tapa de olla a presión integrada, mientras que los modelos anteriores requerían cambiar la tapa principal al pasar de freír al aire a cocinar a presión.

Pero, a diferencia de la Ninja OL750EU, la Instant Pot Duo Crisp tiene un pequeño accesorio en su tapa que hace la función de válvula: hay que añadirlo para cocinar al vapor y a presión, y quitarlo para las otras funciones.

Esto no supone una diferencia para el almacenamiento, pero sí para cocinar. Con el diseño de Ninja, puedes utilizar el vapor junto con otros modos de cocción. Por ejemplo, el vapor combinado con la fritura al aire proporciona las mejores patatas fritas que hemos comido nunca. Aquí, puedes cocinar al vapor o freír al aire, pero no hacer ambas cosas a la vez.

Esto no quiere decir que la Instant Pot Duo Crisp carezca de funciones. Tiene 13 opciones de cocción, incluyendo la cocción a presión, saltear (esto se puede hacer con la tapa abierta), cocinar al vapor, cocción lenta, cocinar al vacío, hacer yogur, freír al aire, asar, asar a la parrilla, hornear, deshidratar y fermentar.

Cada modo tiene su propio botón, lo que hace que el panel de control frontal esté inundado de etiquetas. Al principio nos resultaron un poco abrumadoras, pero pronto nos acostumbramos a ellas.

Los modos normalmente te permiten ajustar la temperatura y el tiempo de cocción, aunque la opción de cocción a presión te permite elegir el tiempo y la opción de liberación de vapor: Natural libera lentamente, Pulso en ráfagas y Rápido todo de golpe. Una vez que el vapor se ha liberado, la tapa se puede desbloquear.

Aunque los controles no son difíciles de entender, sería mejor si la Instant Pot Duo Crisp se enviara con un manual adecuado. En su lugar, la sencilla Guía de inicio nos remitió a la página web, que sólo tenía un montón de videos. Tuvimos que usar Google para encontrar el manual real.

De nuevo, aquí es donde la Ninja OL750EU es mejor, ya que tiene un manual adecuado y una guía de inspiración que da ajustes de cocción estándar para diferentes tipos de alimentos.

Hay un recipiente interior principal en la Instant Pot Duo Crisp, en el que van el salvamanteles y la cesta. Esto es suficiente para la mayoría de los usos, pero nos gustaría tener una rejilla de alambre, que Ninja proporciona como estándar, ya que esto permite la cocción de cantidades más grandes de carne en varios niveles.

La mayoría de los modos tienen un tiempo de precalentamiento. Sin embargo, tuvimos que vigilar el aparato. Una vez precalentada, la freidora de aire saltó directamente a la fase de cocción sin pausa ni advertencia.

Rendimiento

• Fritura al aire ligeramente irregular
• Cocción a presión rápida
• Buenos resultados

Para comprobar lo bien que cocina la Instant Pot Duo Crisp con tapa Ultimate, la utilizamos de múltiples maneras. Primero, empezamos con patatas fritas, cocinando a 200°C durante 20 minutos. En este caso, los resultados fueron buenos, pero la cocción fue bastante desigual: las patatas fritas de la parte trasera de la cesta se cocinaron más que las de la parte delantera. Sacudir y mover la comida regularmente es la mejor opción.

La Instant Pot Duo Crisp alcanza su punto máximo a 204°C, lo que parece un punto de corte extraño. Utilizamos esta temperatura para cocinar croquetas. Los resultados fueron buenos, pero una freidora de aire con una temperatura máxima más alta puede hacer un mejor trabajo.

Luego, probamos la olla a presión con pechuga de pollo. Añadiendo 500 ml de agua, tardó sólo 10 minutos en cocinarse. La pechuga quedó suculenta y jugosa, y el vapor ayudó a mantener la humedad. Podíamos comer el pollo tal cual, pero el nivel de humedad también hizo que la carne fuera ideal para desmenuzar.

¿Debería comprarla?

Si quieres un aparato de cocina todo en uno a buen precio, la variedad de modos y funciones hacen de la Instant Pot Duo Crisp una buena elección.

Si quieres controles más intuitivos y una cocción uniforme, entonces hay mejores opciones disponibles.

Reflexiones finales

La Instant Pot Duo Crisp con tapa Ultimate es un dispositivo inteligente con muchos modos de cocción. Es un poco frustrante de usar a veces, debido a la falta de un manual, y tendría más sentido si la olla hiciera una pausa y avisara después de la fase de precalentamiento.

Los resultados de la fritura al aire fueron un poco desiguales, aunque con un poco de agitación durante el proceso de cocción habría sido suficiente para remover la comida. Nos gustaría contar con algunos accesorios más en la caja, aunque las rejillas para cocer al vapor se pueden adquirir a un precio bastante económico.

La principal competencia que tiene es la Ninja OL750EU, que es más fácil de usar, cocina mejor e incluso tiene un sensor de temperatura – todo por un poco más de dinero. O, si no te importa la sonda de temperatura, la Ninja OL650EU es un poco más barata que su hermana mayor y sólo un poco más cara que la Instant Pot Duo Crisp.

Veredicto

Una versátil olla a presión todo en uno, freidora de aire y más, la Instant Pot Duo Crisp Ultimate Lid es un dispositivo práctico para casi todos los estilos de cocina. Es un gran éxito en lo que hace, aunque la fritura al aire en particular podría ser más uniforme. Los controles son un poco molestos a veces y la competencia es un poco mejor, pero este es un producto de buen valor si tu presupuesto no se estira más.

Pros

• Montones de funciones
• Cocina bien en su mayor parte
• Diseño inteligente

Contras

• No es la fritura al aire más uniforme
• No hay pausa después del precalentamiento

Preguntas frecuentes

¿Qué modos de cocción tiene la Instant Pot Duo Crisp con tapa Ultimate?

Cocción a presión, saltear, cocer al vapor, cocción lenta, cocinar al vacío, hacer yogur, freír al aire, asar, gratinar, hornear, deshidratar y fermentar.

¿Cuál es la capacidad máxima de alimentos de la olla Instant Pot Duo Crisp Ultimate Lid?

Esta olla tiene capacidad para 6,2 litros de comida, lo que es suficiente para un pollo entero.

Instant Pot Duo Crisp con tapa Ultimate Robot de Cocina con Freidora de Aire y Olla a Pression, Tapa Unica Ultimate Lid, Cocción Lenta, Vaporera, Deshidratador, Grill, y Función de Horneado – 1500W – 6,2L ¡Ver Oferta en Amazon!

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