Parte freidora de aire, parte olla a presión, la Instant Pot Duo Crisp con tapa Ultimate está construida para ser un único aparato de cocina para todas tus necesidades de cocina.
Introducción
En gran medida hace las cosas bien, con un gran número de modos de cocción y controles relativamente simples. Sin embargo, la falta de accesorios y una tapa algo más incómoda que la de su principal competidor limitan un poco su atractivo.
Especificaciones
- PVP: 199,95 €
- Tamaño (Dimensiones): 392 x 394 x 340 MM
- Peso: 10.6 KG
- ASIN: B09GKMSLYT
- Fecha de lanzamiento: 2022
- Número de modelo: Instant Pot Duo Crisp con tapa Ultimate
- Accesorios: Recipiente principal, salvamanteles, cesta de cocción
- Potencia declarada: 1500 W
- Número de compartimentos: 1
- Modos de cocción: Cocción a presión, saltear, vapor, cocción lenta, cocinar al vacío, hacer yogur, freír al aire, asar, gratinar, hornear, deshidratar y fermentar
- Capacidad total para alimentos: 6,2 litros
Características principales
Capacidad: Esta freidora de aire, olla a presión y mucho más tiene una gran capacidad de 6,2 litros, lo que es suficiente para un pollo entero.
Diseño y características
- Trece funciones de cocción
- Tapa de olla a presión integrada
- Sólo una cesta en la caja
Un aparato grande, la Instant Pot Duo Crisp con tapa Ultimate tiene una capacidad de 6,2 litros. Ten en cuenta que este modelo es ligeramente más rechoncho y un poco más ancho que las versiones anteriores, por lo que puede que no sea compatible con todos los accesorios opcionales.
Al igual que con la Ninja Foodi Max OL750EU, uno de los principales puntos de venta de la Instant Pot Duo Crisp es que tiene una tapa de olla a presión integrada, mientras que los modelos anteriores requerían cambiar la tapa principal al pasar de freír al aire a cocinar a presión.
Pero, a diferencia de la Ninja OL750EU, la Instant Pot Duo Crisp tiene un pequeño accesorio en su tapa que hace la función de válvula: hay que añadirlo para cocinar al vapor y a presión, y quitarlo para las otras funciones.
Esto no supone una diferencia para el almacenamiento, pero sí para cocinar. Con el diseño de Ninja, puedes utilizar el vapor junto con otros modos de cocción. Por ejemplo, el vapor combinado con la fritura al aire proporciona las mejores patatas fritas que hemos comido nunca. Aquí, puedes cocinar al vapor o freír al aire, pero no hacer ambas cosas a la vez.
Esto no quiere decir que la Instant Pot Duo Crisp carezca de funciones. Tiene 13 opciones de cocción, incluyendo la cocción a presión, saltear (esto se puede hacer con la tapa abierta), cocinar al vapor, cocción lenta, cocinar al vacío, hacer yogur, freír al aire, asar, asar a la parrilla, hornear, deshidratar y fermentar.
Cada modo tiene su propio botón, lo que hace que el panel de control frontal esté inundado de etiquetas. Al principio nos resultaron un poco abrumadoras, pero pronto nos acostumbramos a ellas.
Los modos normalmente te permiten ajustar la temperatura y el tiempo de cocción, aunque la opción de cocción a presión te permite elegir el tiempo y la opción de liberación de vapor: Natural libera lentamente, Pulso en ráfagas y Rápido todo de golpe. Una vez que el vapor se ha liberado, la tapa se puede desbloquear.
Aunque los controles no son difíciles de entender, sería mejor si la Instant Pot Duo Crisp se enviara con un manual adecuado. En su lugar, la sencilla Guía de inicio nos remitió a la página web, que sólo tenía un montón de videos. Tuvimos que usar Google para encontrar el manual real.
De nuevo, aquí es donde la Ninja OL750EU es mejor, ya que tiene un manual adecuado y una guía de inspiración que da ajustes de cocción estándar para diferentes tipos de alimentos.
Hay un recipiente interior principal en la Instant Pot Duo Crisp, en el que van el salvamanteles y la cesta. Esto es suficiente para la mayoría de los usos, pero nos gustaría tener una rejilla de alambre, que Ninja proporciona como estándar, ya que esto permite la cocción de cantidades más grandes de carne en varios niveles.
La mayoría de los modos tienen un tiempo de precalentamiento. Sin embargo, tuvimos que vigilar el aparato. Una vez precalentada, la freidora de aire saltó directamente a la fase de cocción sin pausa ni advertencia.
Rendimiento
- Fritura al aire ligeramente irregular
- Cocción a presión rápida
- Buenos resultados
Para comprobar lo bien que cocina la Instant Pot Duo Crisp con tapa Ultimate, la utilizamos de múltiples maneras. Primero, empezamos con patatas fritas, cocinando a 200°C durante 20 minutos. En este caso, los resultados fueron buenos, pero la cocción fue bastante desigual: las patatas fritas de la parte trasera de la cesta se cocinaron más que las de la parte delantera. Sacudir y mover la comida regularmente es la mejor opción.
La Instant Pot Duo Crisp alcanza su punto máximo a 204°C, lo que parece un punto de corte extraño. Utilizamos esta temperatura para cocinar croquetas. Los resultados fueron buenos, pero una freidora de aire con una temperatura máxima más alta puede hacer un mejor trabajo.
Luego, probamos la olla a presión con pechuga de pollo. Añadiendo 500 ml de agua, tardó sólo 10 minutos en cocinarse. La pechuga quedó suculenta y jugosa, y el vapor ayudó a mantener la humedad. Podíamos comer el pollo tal cual, pero el nivel de humedad también hizo que la carne fuera ideal para desmenuzar.
¿Debería comprarla?
Si quieres un aparato de cocina todo en uno a buen precio, la variedad de modos y funciones hacen de la Instant Pot Duo Crisp una buena elección.
Si quieres controles más intuitivos y una cocción uniforme, entonces hay mejores opciones disponibles.
Reflexiones finales
La Instant Pot Duo Crisp con tapa Ultimate es un dispositivo inteligente con muchos modos de cocción. Es un poco frustrante de usar a veces, debido a la falta de un manual, y tendría más sentido si la olla hiciera una pausa y avisara después de la fase de precalentamiento.
Los resultados de la fritura al aire fueron un poco desiguales, aunque con un poco de agitación durante el proceso de cocción habría sido suficiente para remover la comida. Nos gustaría contar con algunos accesorios más en la caja, aunque las rejillas para cocer al vapor se pueden adquirir a un precio bastante económico.
La principal competencia que tiene es la Ninja OL750EU, que es más fácil de usar, cocina mejor e incluso tiene un sensor de temperatura – todo por un poco más de dinero. O, si no te importa la sonda de temperatura, la Ninja OL650EU es un poco más barata que su hermana mayor y sólo un poco más cara que la Instant Pot Duo Crisp.
Veredicto
Una versátil olla a presión todo en uno, freidora de aire y más, la Instant Pot Duo Crisp Ultimate Lid es un dispositivo práctico para casi todos los estilos de cocina. Es un gran éxito en lo que hace, aunque la fritura al aire en particular podría ser más uniforme. Los controles son un poco molestos a veces y la competencia es un poco mejor, pero este es un producto de buen valor si tu presupuesto no se estira más.
Pros
- Montones de funciones
- Cocina bien en su mayor parte
- Diseño inteligente
Contras
- No es la fritura al aire más uniforme
- No hay pausa después del precalentamiento
Preguntas frecuentes
¿Qué modos de cocción tiene la Instant Pot Duo Crisp con tapa Ultimate?
Cocción a presión, saltear, cocer al vapor, cocción lenta, cocinar al vacío, hacer yogur, freír al aire, asar, gratinar, hornear, deshidratar y fermentar.
¿Cuál es la capacidad máxima de alimentos de la olla Instant Pot Duo Crisp Ultimate Lid?
Esta olla tiene capacidad para 6,2 litros de comida, lo que es suficiente para un pollo entero.
