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Ninja Foodi Max OL750EU Olla Multifunción SmartLid 12 en 1 Ninja Foodi MAX de (7.5 l) [OL750EU], olla a presión, freidora de aire |
Introducción
Incorporando un mayor número de funciones de cocción que las que hemos visto en las anteriores multicocinas de la compañía, la Ninja Foodi Max OL750EU es toda una bestia de la cocina. Esta olla de gran tamaño puede freír, asar, cocinar a presión, cocinar al vapor y mucho más. Los resultados son fantásticos, pero tendrás que preguntarte si realmente necesitas tanto espacio para cocinar y tantas funciones antes de comprarla.
Especificaciones
- PVP: 279,99 €
- Fabricante: Ninja
- Tamaño (Dimensiones): 350 x 360 x 360 MM
- Peso: 11,3 KG
- Fecha de lanzamiento: 2022
- Número de modelo: OL750EU
- Accesorios: Cesta de 4,7 litros, 2 estantes de parrilla, sonda de temperatura
- Potencia declarada: 1760 W
- Número de compartimentos: 1
- Modos de cocción: Presión, vapor, freír al vapor, hornear al vapor, pan al vapor, freír al aire, gratinar, hornear, deshidratar, probar, dorar/saltear, cocción lenta, hacer yogur, mantener caliente
- Capacidad total de alimentos: 7,5 litros
- Características especiales: Cocción con sonda de temperatura
Características principales
Capacidad: Esta olla tiene una enorme capacidad de 7,5 litros, aunque se reduce ligeramente a 4,7 litros para freír al aire.
Diseño y características
- Diecisiete opciones de cocción
- Cocción automática con sonda
- Función de vapor
Una actualización de la Ninja OP500EU, la OL750EU hace lo que su predecesora hace y mucho más, esta es la última cocina todo en uno. Viene con tres modos de cocción principales, seleccionables a través del control deslizante en la parte frontal de la tapa inteligente: Afortunadamente, este modelo no requiere que cambies la tapa para cocinar a presión, por lo que es más fácil de guardar – bueno, tan fácil de guardar como puede ser un aparato que pesa poco más de 11 kg.
Cada modo ofrece diferentes opciones de cocción. Con Combi-Steam, puedes cocinar al vapor o utilizar el vapor para freír, asar, hornear y hacer pan. Air Fry/Hob te permite freír al aire, asar, hornear, deshidratar, probar, dorar/saltear, cocinar al vapor, cocer a fuego lento y hacer yogur.
Cada modo es excepcionalmente fácil de usar a través de los sencillos controles. Para la mayoría, se selecciona la temperatura y el tiempo, y ya está. Ninja no ofrece muchos modos de cocción automáticos, pero esto no es un problema ya que se incluye en la caja un libro con sugerencias de tiempos de cocción y temperaturas para un montón de ingredientes diferentes.
Dado que la cocina es tanto arte como ciencia, creo que es mejor aprender lo básico y ajustar sobre la marcha a medida que se cocinan los alimentos.
Hay una excepción a esto: hay una sonda de temperatura incluida, que sale de su espacio de almacenamiento en el lateral de la OL750EU.
Inserte la sonda en la comida y elija entre las opciones preestablecidas (pollo, cerdo, cordero y ternera, además, en su caso, con niveles de cocción desde poco hecho hasta bien hecho), y el OL750EU se detendrá automáticamente cuando la comida esté perfectamente cocinada. En el interior de la OL750EU se encuentra el enorme bol de 7,5 litros, que viene con marcas claras en su lateral para los niveles de agua. Esto es útil para utilizar el modo vapor, que requiere añadir agua directamente; el exceso de agua se recoge en el pequeño recipiente del lateral del OL750EU. También es práctico para añadir ingredientes al modo de cocción lenta: esto hizo que cocinar guisos y similares fuera mucho más fácil.
Dentro de este recipiente principal puedes colocar la cesta de la freidora de aire y las rejillas de dos niveles para asar y cocinar en varios niveles.
El único inconveniente de esta configuración es que todo el interior se calienta, por lo que es difícil retirar la cesta de la freidora de aire para sacudir los alimentos durante la cocción – y sin duda tendrás que remover los alimentos para que se cocinen de manera uniforme y con color. La cesta de 4,7 litros es ciertamente grande, pero también es bastante profunda, por lo que utilizarla al máximo de su capacidad te obligará a apilar los alimentos.
Si fríes al aire sobre todo, necesitarías entonces un modelo con cajones y asas, como la Ninja AF400EU, ya que tendría más sentido, el asa de este modelo está en el exterior, por lo que puedes sacar la cesta de comida, remover el contenido, y volver a insertarla sin tener que usar guantes de cocina.
Todos los elementos son aptos para el lavavajillas, por lo que la OL750EU es fácil de limpiar una vez que hayas terminado de cocinar. Sólo asegúrate de dejar que las piezas se enfríen primero antes de manipularlas.
Rendimiento
- Comida excepcionalmente crujiente
- No se calienta tanto como otros modelos
- La cocción por sonda es excelente
Para probar la Ninja OL750UK, la sometimos a una serie de retos culinarios. En primer lugar, queríamos ver cómo funcionaba el modo combinado de vapor y freidora de aire para cocinar patatas fritas. La idea es que el vapor ayuda a mantener los alimentos húmedos, mientras que la fritura por aire proporciona un exterior crujiente.
Cocinando durante 20 minutos a 200ºC, con 125 ml de agua en el recipiente, descubrimos que nuestras patatas fritas eran excelentes. Se cocinaron uniformemente (después de removerlas), y tenían una agradable textura crujiente en el exterior; el interior se mantuvo suave y húmedo. Muy posiblemente, este es el mejor rendimiento que hemos visto en una freidora de aire.
Luego, decidimos cocinar patatas fritas congeladas. Estas a menudo se benefician de la temperatura más alta disponible, pero la Ninja OL750EU no tiene la función MaxCrisp de algunos modelos, con la temperatura más alta de 210ºC. Aún así, utilizamos este ajuste durante 20 minutos para obtener unas patatas fritas uniformemente cocinadas, aunque no tenían la misma textura crujiente que las cocinadas en una freidora de aire con un ajuste de temperatura más alto.
Luego, pasamos a un filete de ternera, asándolo con la sonda de temperatura insertada y el objetivo de cocción fijado en Medio. Afortunadamente, pudimos alejarnos y dejar que el filete se cocinara, volviendo una vez que el OL750EU empezó a pitar para indicar que estaba hecho. El resultado fue un filete perfectamente cocinado, sin necesidad de intervención.
La cocción a presión también funciona bien, reduciendo la cantidad de tiempo que se tarda en cocinar una gran cantidad de alimentos. Nuestras patatas estaban perfectas en siete minutos, listas para hacer puré. Ayuda el hecho de que la Ninja OL750EU puede liberar automáticamente la válvula de presión – aunque, ojo, hace mucho ruido al hacerlo.
La cocción lenta también es excelente aquí. La OL750EU mantuvo una temperatura estable y la tapa sellada significó que la humedad no se escapó.
¿Debería comprarla?
Si quieres una gran versatilidad en una cocina y al mismo tiempo ser capaz de atender a porciones de gran tamaño, entonces este es el modelo para ti.
Si no tienes mucho espacio, o no vas a utilizar todas las funciones de cocción, entonces puede que te convenga más otra freidora u olla de aire.
Reflexiones finales
La Ninja OL750EU es un monstruo que ocupa mucho espacio. Sin embargo, no es un espacio desaprovechado ya que se trata de una olla multiusos que puede hacer mucho. Nosotros diríamos que una freidora de aire dedicada es una mejor opción si quieres principalmente un modelo para cocinar los alimentos crujientes. Los modelos dedicados tienden a ser más fáciles de usar, sobre todo para remover los alimentos.
Sin embargo, si quieres más de un aparato de cocina, los múltiples modos que se ofrecen aquí son excelentes. Somos grandes fans del modo de cocción al vapor – hicimos unas patatas fritas que fueron las mejores que hemos visto nunca. Si a esto le añadimos la cocción lenta, el grill y la cocción a presión, el OL750EU ofrece un nivel de versatilidad que otros aparatos no pueden igualar.
Existen otras opciones en el mercado como la Instant Pot Duo Crisp con tapa Ultimate, que quizá te pueda interesar.
Veredicto
Todo, desde una freidora de aire hasta una olla de cocción lenta y una olla a presión, la Ninja Foodi Max OL750EU es una multi-cocina brillante para aquellos que aman cocinar. Gracias a su diseño inteligente, no hay necesidad de cambiar las tapas para los diferentes modos, mientras que la sonda de temperatura añade un nuevo nivel de precisión en la cocina. Sin embargo, por muy bueno que sea, el OL750EU es voluminoso y sólo merece la pena si vas a utilizar la mayor parte de su impresionante lista de funciones.
Pros
- Muy flexible
- La cocción al vapor añade más profundidad
- La sonda ayuda a automatizar la cocción
Contras
- Grande
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre el OL750EU y el OL650EU?
Ambos dispositivos tienen el mismo tamaño, pero el OL750EU tiene una sonda de temperatura.
¿Cuál es la capacidad máxima de cocción del OL750EU?
Tiene un bol de 7,5 litros, pero una cesta inferior de 4,7 litros para freír al aire.
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