Si alguna vez has deseado la simplicidad de una freidora de aire y una parrilla Ninja, combinada con el aire libre y el humo de leña, la barbacoa eléctrica y ahumador Ninja Woodfire OG701EU es para ti.
Introducción
Esta parrilla de exterior puede dar a tu comida ese sabor ahumado y es mucho más conveniente y fácil de usar que una barbacoa.
Especificaciones
- PVP: 399,99 €
- Fabricante: Ninja
- Tamaño (Dimensiones): 460 x 460 x 340 MM
- Peso: 10 KG
- Fecha de lanzamiento: 2023
- Número de modelo: Ninja Woodfire Electric BBQ Grill & Smoker OG701EU
- Accesorios: Cesta para verduras, parrilla, ahumador
- Potencia declarada: 2.400 W
- Número de compartimentos: 1
- Modos de cocción: Ahumador, parrilla, freír al aire, deshidratar, recalentar, hornear
- Capacidad total de comida: 2,8 litros
- Característica especial: Ahumado
Características principales
Capacidad: Tiene una capacidad de 3,8 litros para freír al aire y una placa de grill plana.
Ahumado: Funciona con los pellets de madera de Ninja para crear humo para cocinar.
Diseño y características
- Enchufe grande
- Tan fácil de usar como una freidora de aire
- Caja de ahumado inteligente
Externamente, la barbacoa eléctrica Ninja Woodfire OG701EU se parece mucho a la Ninja AG651EU. Ambas comparten un ADN y un conjunto de características similares, pero la Woodfire es un poco más gruesa, un poco más robusta y tiene asas laterales que deben atornillarse en su lugar.
Las asas hacen que la parrilla sea un poco más fácil de mover y guardar, lo que es práctico dado que tendrá que ser llevada fuera para ser utilizada, pues no es un producto de interior. Intentar decidir dónde colocarla es un poco complicado. Nosotros la colocamos en el patio, pero es un poco baja para usarla con comodidad. Una mesa de metal funcionaría si tienes una, pero Ninja también vende un soporte a medida (129,99 €), que es caro, pero pone la parrilla a una altura utilizable.
Como se trata de un producto de exterior, hay algunas diferencias, como el enchufe RCD. Un dispositivo grande y grueso, en nuestro caso pudimos conseguir enchufarla al aire libre, aunque entonces no podíamos cerrar la cubierta impermeable. Aún así, tener la protección incorporada tiene su sentido.
También tiene un botón de encendido físico, con una cubierta de goma impermeable. Este botón está oculto bajo la parte frontal de la freidora y corta la alimentación por completo.
Los controles nos resultaron más familiares. Tienes parrilla, freír al aire, asar, hornear, deshidratar y recalentar, opciones que muchos otros productos Ninja tienen. Todos funcionan de la misma manera que esperarías: selecciona la función, elije la temperatura (baja, media, alta para la parrilla, hasta 260 °C para las otras funciones) y establece el tiempo que desees.
Hay una fase de precalentamiento (que puede saltarse), tras la cual el grill hará una pausa hasta que se abra y se cierre la tapa antes de iniciar la cuenta atrás del temporizador.
Como se trata de una parrilla para exteriores, tiene dos modos nuevos que no se encuentran en otros lugares: la opción de ahumado y el botón de sabor a leña. Ambos utilizan el ahumador lateral para encender virutas de madera y dar a los alimentos un sabor ahumado.
El botón Woodfire Flavour se puede pulsar para añadir humo a cualquiera de los modos normales; el modo ahumador utiliza automáticamente el humo y cocina los alimentos a baja temperatura durante largos periodos.
Ninja incluye una cuchara para leña, que le da la cantidad exacta de pellets para llenar el ahumador en el lateral de la parrilla. Hay una caja de muestra de pellets de mezcla polivalente (un sabor más delicado) y la mezcla robusta (un sabor más intenso, ideal para carnes rojas). Las bolsas de recambio de 900 gramos cuestan 14,99 €.
Una cucharada llena no contiene pellets principales, pero están diseñados para quemar durante mucho tiempo, por lo que no necesitas muchos. Para cocciones más largas, como ahumar durante horas, el ahumador se puede rellenar hasta dos veces.
Una vez colocados los pellets, la parrilla pasa automáticamente a la fase de encendido (que tarda unos minutos), que los enciende e inicia el proceso de ahumado. El botón Woodfire se puede mantener pulsado para iniciar de nuevo el proceso al reponer el suministro.
Para todos los cocineros, es necesario instalar la placa de la parrilla. Ésta tiene ranuras para marcar los alimentos. En el modo grill, la barbacoa eléctrica Ninja Woodfire OG701EU se puede utilizar con la tapa abierta o cerrada. Cerrada es mejor para cortes más gruesos; abierta para alimentos más delicados que pueden cocinarse demasiado rápido.
Esta parrilla tiene un recorte para permitir que la grasa escurra hacia la cesta de recogida situada debajo. Debe instalarse para evitar que la suciedad gotee.
Para los modos de freidora de aire, hay una cesta de 3,8 litros que se coloca en la parte superior de la parrilla. Es de buen tamaño y lo suficientemente ancha como para cocinar patatas fritas para unas cuatro personas. Como está totalmente cubierta, necesitamos guantes de cocina para cogerla y remover el contenido mientras freíamos. Una freidora de aire con cajones, como la Ninja Foodi Dual Zone 7.6L Air Fryer, es más fácil de remover.
Este modelo no tiene componentes aptos para el lavavajillas, por lo que una vez que la placa de la parrilla y la cesta se hayan enfriado, tendrás que lavarlas a mano. Son fáciles de limpiar.
Rendimiento
- Increíbles sabores ahumados
- Puede ser difícil ajustar los tiempos de cocción
- Excelente freidora
El uso de la barbacoa eléctrica y ahumador Ninja Woodfire OG701EU es sencillo, pero creemos que no le vendría mal un modo de encendido/apagado más simple. Por ejemplo, cuando usábamos la OG701EU en lugar de una barbacoa, teníamos que ir subiendo el tiempo para mantener la parrilla encendida, sobre todo cuando cocinábamos varios ingredientes por lotes. Es un problema menor y fácil de solucionar.
Los resultados son excelentes. En primer lugar, empezamos por hacer un poco de salsa de piña, que siempre es mejor cuando se utiliza piña a la parrilla. Normalmente lo hacemos sobre carbón para conseguir ese sabor ahumado, pero la barbacoa eléctrica y ahumador Ninja Woodfire OG701EU hizo este trabajo más fácil. Utilizamos la mezcla Robust para conseguir un sabor más intenso.
Después de encenderla y precalentarla (tardamos unos 15 minutos), la parrilla estaba caliente y lista para cocinar. Cerramos la tapa durante la mayor parte de la cocción para que el humo circulara mejor, abriéndola de vez en cuando para dar la vuelta a la piña. El resultado final fueron unas rodajas de piña bien chamuscadas.
Estas rodajas se picaron y se mezclaron con hierbas y especias para crear nuestra salsa final, que luego pudo reposar e infusionarse. El resultado final nos pareció con un ahumado delicioso.
Para nuestra siguiente cocción, utilizamos el ahumador con un poco de lomo de bacalao marinado, para poder hacer unos tacos de pescado. La parrilla antiadherente hizo que el pescado fuera fácil de dar la vuelta y los trozos que se desprendían se quedaban en el plato, ya que no había huecos por los que pudieran caer.
El resultado final fue increíble: muy tierno por dentro, con una capa crujiente y un fino sabor ahumado en todo el pescado.
Para los otros modos, la freidora de aire es buena. En su temperatura máxima, las patatas fritas se cocinan a la perfección y salen bonitas y crujientes. Sin embargo, los resultados no son tan buenos como con un modelo que tenga la opción de freír al vapor, como la Ninja Speedi.
Pero aunque es bueno tener múltiples funciones, nosotros preferiríamos utilizar una freidora de aire regular en el interior para los alimentos estándar, mientras que usaríamos la Ninja Woodfire Electric BBQ Grill & Smoker OG701EU en lugar de una barbacoa o ahumador.
¿Debería comprarla?
Quieres sabores ahumados en tu comida a la parrilla: Muy fácil de montar y utilizar, este grill proporciona con rapidez un delicioso sabor a leña.
Necesitas más espacio para cocinar: La superficie de la parrilla es adecuada para dos o cuatro personas, pero si quieres cocinar para más o tienes más espacio, puede que te convenga más una barbacoa de estilo tradicional.
Reflexiones finales
Aunque también es una freidora de aire, es mejor pensar en la barbacoa eléctrica y ahumador Ninja Woodfire OG701EU como un sustituto de la barbacoa o ahumador. Con un control de temperatura más preciso que una barbacoa manual, pero con unos resultados ahumados que hacen la boca agua, esta parrilla es ideal por su comodidad: se puede encender a mitad de semana para cocinar algo rápido.
Si buscas una manera de variar tus estilos de cocina, es una gran adición a cualquier casa; aquellos que necesitan cocinar para más personas pueden preferir una barbacoa eléctrica más grande, como la Char-broil Smart-E.
Veredicto
Gracias a su autoencendido inteligente y a la caja de ahumado, la barbacoa eléctrica y ahumador Ninja Woodfire OG701EU proporciona un delicioso sabor a leña ahumada de una manera cómoda, segura y fácil. Ideal para añadir variedad a tu cocina o para comidas rápidas al estilo barbacoa entre semana, esta parrilla funciona de maravilla en prácticamente cualquier hogar.
Pros
- Fácil de usar en general
- Ahumador muy fácil de usar
- Modos de cocción flexibles
Contras
- Un poco voluminosa
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la fuente de calor de la barbacoa eléctrica y ahumador Ninja Woodfire OG701EU?
Utiliza electricidad para calentar los elementos, pero tiene una caja de ahumado para encender los pellets de madera para añadir sabor.
¿Se puede utilizar la barbacoa eléctrica Ninja Woodfire OG701EU en el interior?
No, este es un producto sólo para exteriores.
¿Puedo utilizar la barbacoa eléctrica y ahumador Ninja Woodfire OG701EU con cualquier madera?
No, está diseñada para ser utilizada solo con pellets de madera Ninja.
Excelente review , la mejor que he encontrado en castellano. Solo os falta el video en youtube.
Saludos
¡Muchas gracias Jordi por tu comentario!
Holaaa.. muchas gracias y si, no he encontrado videos y son necesarios
Saludos