Para su primera incursión en el mundo de las barbacoas eléctricas, Weber ha decidido utilizar un formato portátil. La Weber Lumin es un dispositivo portátil que puede montarse y cocinar en cuestión de minutos, y guardarse cuando no se utiliza.
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Weber Lumin Barbacoa eléctrica, Cocina multifunción, vapor, mantenimiento del calor (60°C), sabores ahumados, descongelación, potencia de 2200 vatios, termómetro integrado |
Introducción
Tiene unos controles más básicos que su competencia, pero una cocción uniforme y un gran conjunto de accesorios en la caja la convierten en un éxito.
Especificaciones
- PVP: 579,00 €
- Fabricante: Weber
- Tamaño (Dimensiones): 648 x 518 x 661 MM
- Peso: 16,5 KG
- Fecha de lanzamiento: 2023
- Número de modelo: Weber Lumin
- Accesorios: 2x placas de parrilla, 1x vaporizador/ahumador
- Potencia declarada: 2.200 W
- Número de compartimentos: 1
- Modos de cocción: Grill, vapor, ahumado
Características principales
Potencia eléctrica: Utiliza una resistencia eléctrica para tiempos de calentamiento rápidos y una cocción uniforme.
Control de temperatura: Puede alcanzar un máximo de 315°C, lo que es ideal para chamuscar.
Diseño y características
- Forma portátil con soporte opcional
- Accesorios ingeniosos
- Controles sencillos
En lugar de optar por una barbacoa de gas de tamaño normal, como la Char-Broil Smart-E, la Weber Lumin parece más una barbacoa portátil. Tiene la calidad de construcción habitual de Weber, con una tapa resistente acabada en negro brillante.
Este estilo de barbacoa tiene sus ventajas. En primer lugar, no requiere un largo montaje: Sólo tuvimos que sacar la barbacoa de la caja y conectar la unidad de alimentación y control.
En segundo lugar, este modelo no es demasiado grande y, con 16,5 kg, es bastante fácil de transportar y guardar. Hay una Weber Lumin Compact un poco más pequeña si prefieres una barbacoa aún más pequeña.
El inconveniente de este modelo es que no viene con un soporte. Hay uno disponible, aunque a 149,99 €, es un complemento bastante caro. Para esta reseña, simplemente colocamos la barbacoa en una mesa metálica de exterior.
Utilizar la Lumin es muy fácil. Al abrir la tapa, hay dos placas de parrilla que ocupan la mitad del espacio interior. Como la parrilla va de borde a borde, hay una sorprendente cantidad de espacio para cocinar.
A través de la parrilla está el elemento calefactor expuesto. Esta disposición significa que el calor llega directamente a la comida, pero es posible que se pierdan trozos pequeños de comida entre los huecos. Para ello, tanto la Smart-E como la Ninja Woodfire Electric BBQ Grill & Smoker OG701EU son un poco más fáciles para cocinar, ya que sus superficies de cocción no tienen huecos.
Weber también proporciona una sartén de doble uso en la caja, que puede sustituir a cualquiera de las placas de la parrilla y tiene un inserto reversible. Utilizamos el inserto como tapa y la bandeja se puede llenar con astillas de madera para añadir un sabor ahumado a la comida. También se puede cocinar sobre la tapa, por lo que no se pierde mucho espacio al cocinar de esta manera.
Si se da la vuelta al inserto, se puede añadir agua a la bandeja, lo que permite cocinar al vapor alimentos como pescado y verduras.
Es una gran versatilidad y es agradable ver que todo está incluido en la caja. Con la Smart-E, tuvimos que utilizar una caja de ahumado de hierro fundido separada para las astillas de madera.
Utilizar la Weber Lumin es sencillo: hay un dial de control en la unidad de potencia que se puede girar entre la potencia máxima y mínima, con marcas para los ajustes de calor bajo, medio, humo, vapor y alto.
No hay opción de establecer una temperatura objetivo, como con la Smart-E o la Ninja Woodfire. En su lugar, el termómetro analógico simple, que está montado en la tapa, tiene que ser utilizado para controlar las temperaturas. Esto hace que la Weber Lumin sea más similar a una barbacoa de gas que otros modelos eléctricos.
Limpiar la parrilla es fácil. Para quitar la suciedad quemada, las placas de la parrilla deben calentarse y luego cepillarse con un cepillo de cerdas de acero inoxidable. Conviene hacerlo antes de guardar la barbacoa para que se enfríe. Las rejillas también se pueden lavar en el lavavajillas, lo cual es práctico
Hay una bandeja de grasa en la parte delantera que se desliza hacia fuera. Weber suministra una bandeja de goteo de aluminio desechable que se puede quitar y tirar; parece un poco derrochador, así que nosotros no nos molestaríamos y nos limitaríamos a limpiar la bandeja.
Por lo demás, el interior se puede limpiar con facilidad e incluso se puede quitar el elemento calefactor para poder limpiar el revestimiento de la cubeta.
Rendimiento
- Muy fácil de cocinar
- Alcanza un calor alto
- Resultados uniformes
La verdadera ventaja de la cocina eléctrica es que ofrece tiempos de calentamiento rápidos y responde a los cambios. Estas dos combinaciones hacen que la Weber Lumin sea excepcionalmente fácil para cocinar y mucho menos molesta que el gas o las brasas. De hecho, hacemos más barbacoas con un modelo eléctrico que con cualquier otro, ya que es mucho más fácil de poner en marcha.
En su punto máximo, esta barbacoa puede alcanzar una temperatura de 315°C, suficiente para dorar la carne. También puede proporcionar un calor más suave para una cocción lenta, más controlada de lo que es posible con gas.
Mucho del sabor de la barbacoa es causado por las grasas que gotean, encendiéndose y causando humo, lo que la Lumin es capaz de hacer. Pero para obtener ese verdadero sabor ahumado, recomendamos utilizar astillas de madera. Nos resultó fácil encenderlas: unos minutos a fuego alto fueron suficientes para encender la madera y que saliera humo por el lateral.
Para empezar, preparamos comida mexicana, empezando por cocinar piña a fuego alto, chamuscando el exterior e infundiéndole un sabor ahumado. Esto hizo que la piña fuera perfecta para mezclar con una salsa.
Luego, cocinamos pescado marinado en la barbacoa. Utilizamos papel de aluminio sobre la placa de la parrilla, ya que no queríamos que el pescado se cayera, y una temperatura más baja, ya que queríamos una cocción lenta para preservar los líquidos dentro del pescado sin quemarlo. Los resultados fueron impresionantes: pescado perfectamente cocinado que mantuvo su forma sin desmoronarse, con un agradable sabor a madera ahumada.
Cuando se utiliza como una barbacoa normal, hay un montón de espacio en la Lumin. Se encargó de nuestras hamburguesas, salchichas y brochetas de pollo con facilidad, cocinando a fondo y de manera uniforme en toda la superficie de cocción.
¿Debería comprarla?
Quieres la potencia de la cocina eléctrica combinada con la sencillez: Rápida de calentar y fácil de cocinar, esta es una barbacoa de conveniencia que también ofrece ahumado y vapor.
Quieres un control más preciso: Un modelo eléctrico con termostato digital ofrece más control sobre las temperaturas de cocción.
Reflexiones finales
Las barbacoas eléctricas son brillantes. Una vez que hayas probado una, te impresionará lo fáciles que son de montar y usar. El modelo que elijas dependerá de lo que quieras conseguir. Creemos que el Ninja Woodfire Electric BBQ Grill & Smoker es más fácil de configurar y utilizar, con su inteligente sistema de auto-encendido para pellets de madera. También tiene más modos.
Aquellos que dispongan de espacio encontrarán en la Char-Broil Smart-E un brillante sustituto de la barbacoa de gas, con una enorme superficie de cocción, un control preciso de la temperatura y un soporte integrado.
La Weber Lumin es diferente, es más sencilla de usar con un control de temperatura básico, un poco más fácil de almacenar e ideal para aquellos que quieren la sensación de una barbacoa tradicional con la comodidad de la calefacción eléctrica.
Veredicto
Bastante compacta, la Weber Lumin es fácil de guardar y rápida de montar y cocinar. Con sus grandes parrillas de cocción y la opción de ahumar o cocinar al vapor, esta barbacoa te ofrece la comodidad y rapidez de la electricidad, pero te permite cocinar de la misma manera que lo harías en una barbacoa normal. Si quieres potencia y comodidad, es una opción de primera.
Pros
- Fácil de usar
- Ahumador/vaporizador integrado
- Gran espacio de cocción
Contras
- El soporte es un extra opcional
- Cara
Preguntas frecuentes
¿Viene la Weber Lumin con un soporte?
Es un extra opcional, que cuesta 150 € más.
¿Cuál es la diferencia entre la Weber Lumin y la Weber Lumin Compact?
El tamaño, la compacta es más pequeña y portátil; la Weber Lumin está orientada a cocinar mayores cantidades de comida. Ambas tienen los mismos accesorios y controles.
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Weber Lumin Barbacoa eléctrica, Cocina multifunción, vapor, mantenimiento del calor (60°C), sabores ahumados, descongelación, potencia de 2200 vatios, termómetro integrado |
