Hemos visto un montón de aparatos de cocina Ninja ofrecer flexibilidad con una amplia gama de modos de cocción, pero la Ninja Foodi Max Pro Health Grill, Flat Plate & Air Fryer AG651EU lleva las cosas al siguiente nivel.
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Ninja Foodi Max Pro Health Grill, Flat Plate & Air Fryer AG651EU Parrilla con plancha y freidora de aire, 7 funciones de cocción, dos placas [AG651EU] |
Introducción
Esta freidora de aire y parrilla puede cocinar con la tapa hacia abajo o hacia arriba, ofreciendo una opción de plancha o de parrilla.
La capacidad de fritura es un poco inferior a la de otros aparatos de la competencia, pero por su versatilidad, la Ninja AG651EU es difícil de superar.
Especificaciones
- PVP: 379,99 €
- Fabricante: Ninja
- Tamaño (Dimensiones): 441 x 295 x 398 MM
- Peso: 12,4 KG
- Fecha de lanzamiento: 2023
- Número de modelo: AG651EU
- Accesorios: Grill, plancha, cesta para verduras, sonda de temperatura
- Potencia declarada: 2.459 W
- Número de compartimentos: 1
- Modos de cocción: Freír al aire, parrilla, plancha, recalentar, deshidratar, hornear, asar
- Capacidad total de comida: 3,8 litros
- Característica especial: Sonda de temperatura
Características principales
Capacidad: Esta olla tiene una capacidad de 3,8 litros para freír al aire.
Diseño y características
- Puedes cocinar con la tapa abierta o cerrada
- Asado, fritura al aire y plancha
La Ninja AG651EU es similar en apariencia a la Ninja AG301EU. Ambas son cajas bastante cuadradas que no son demasiado altas, por lo que son más fáciles de almacenar que una freidora de aire normal. Mientras que la AG301EU es ante todo una freidora de aire con función grill, la AG651EU es más una cocina multiusos.
Al abrir su gran tapa, hay espacio en el interior para colocar uno de los tres accesorios de cocina. En primer lugar, está la cesta tradicional para freír al aire, hornear y asar, con la tapa cerrada. Tiene una capacidad de 3,8 litros, suficiente para cocinar patatas fritas para cuatro personas.
Este modelo tiene el pequeño inconveniente de que toda la cesta se calienta, lo que significa que a mitad de la cocción hay que ponerse unos guantes de cocina o utilizar unas pinzas para remover los alimentos. Dicho esto, la cesta es bastante ancha y poco profunda, por lo que es bastante fácil poner la comida en un nivel para una cocción uniforme.
Aun así, las freidoras de aire con cajón nos parecen más fáciles de usar, ya que puedes sacar el cajón con el asa exterior, darle una sacudida a todo y volver a introducirlo para seguir cocinando.
También se incluye en la caja una placa grill, que puede añadir líneas de sellado a los alimentos. Se puede utilizar con la tapa hacia abajo o hacia arriba. Con la tapa hacia abajo se consigue un calor más intenso y, además, la AG651EU retiene el humo y los olores de la cocción para evitar que se esparzan por la casa. Pudimos cocinar alimentos más delicados con la tapa levantada, girándola según fuera necesario, aunque esto provocó que se desprendieran más olores de cocción.
Por último, está la plancha, que proporciona una superficie de cocción sólida, para freír huevos o cocinar el desayuno con la tapa abierta, por ejemplo. Es especialmente útil si necesitas cocinar para mucha gente y te has quedado sin espacio, aunque la Domo Teppanyaki XXL ofrece aún más espacio para quienes deseen cocinar de esta forma.
Ten en cuenta que todos los modos de cocción que se pueden ejecutar con la tapa abierta requieren primero que la tapa esté cerrada para permitir que la cocina alcance la temperatura necesaria, lo cual es lógico.
Como con la mayoría de los aparatos Ninja, la AG651EU se salta los modos de cocción automáticos, para patatas fritas, por ejemplo. En su lugar, hay controles manuales sencillos en la parte frontal para ajustar la temperatura, el modo de cocción y el tiempo de cocción. Este modelo también tiene un botón para omitir la opción de precalentamiento, pero no recomendamos hacerlo ya que siempre es mejor añadir los alimentos en un ambiente precalentado.
En realidad no hemos echado de menos los programas de cocina automatizados, ya que rara vez son buenos. Por ejemplo, las patatas fritas. El tamaño, el volumen total, el peso y si las has escaldado influyen en el tiempo de cocción y en los resultados, así que es mejor aprender los ajustes correctos y comprobarlos con regularidad. Para ayudarte, Ninja tiene una excelente guía de cocción que ofrece una visión general de la temperatura típica, los modos de cocción y los tiempos de cocción para los ingredientes más comunes, que van desde pescado fresco hasta patatas fritas congeladas.
Los modos de cocción estándar son grill, asar, freír, hornear, plancha, recalentar y deshidratar. Para los alimentos que necesitan alcanzar una temperatura específica, como el pescado, el pollo y la carne, hay una sonda oculta dentro de un compartimento en el lado derecho del grill. Tiene modos preestablecidos para el pescado, el pollo, la ternera, el cerdo y el cordero, además de niveles de cocción (en su caso): poco hecho, medio menos, medio, medio pasado y bien hecho. Sin embargo, es posible omitirlos y establecer una temperatura objetivo.
Introduce la sonda en el alimento elegido, calienta el grill y la cocción se detendrá en el momento en que el alimento esté bien cocinado. Todavía teníamos que acordarnos de darle la vuelta a la comida, pero este método redujo el riesgo de que se nos pasara cocinando algo accidentalmente.
Una vez hecho esto, todas las piezas del aparato son fáciles de lavar a mano. Además, todo es apto para el lavavajillas, lo que facilita aún más las cosas.
Rendimiento
- Resultados super crujientes
- Excelente cocción automatizada mediante sonda
- La cocción en plancha es bastante uniforme
Empezamos cocinando patatas fritas con la freidora de aire, programándola a 200ºC durante 20 minutos. A mitad de la cocción se nos advirtió que diéramos la vuelta al contenido, cosa que hicimos. Al final de la cocción, las patatas estaban hechas de manera uniforme, crujientes por fuera y blandas por dentro. Sin embargo, les faltaba el toque crujiente del modo vapor de la Ninja OLG650EU.
A continuación, pasamos a los alimentos congelados, optando esta vez por cocinar patatas fritas. Para ello, programamos la AG651EU a 240ºC y redujimos el tiempo de cocción a sólo 12 minutos. El resultado fue perfecto: super crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Ten en cuenta que si optas por freír al aire, debes tener cuidado con el uso del aceite. La cesta tiene un par de bolsas profundas donde el aceite tiende a depositarse. Con artículos pequeños, como patatas fritas, la comida puede quedarse atascada en estos pozos de aceite.
A continuación, pasamos a la función de asado, cocinando un filete a término medio con la sonda de temperatura y la tapa cerrada. Los resultados fueron perfectos, el filete estaba en su punto.
Calentando la plancha y tomándole una foto con una cámara térmica, descubrimos que la superficie de cocción se calentaba de manera bastante uniforme, aunque un poco más fría hacia la parte superior derecha. Es bastante fácil cocinar en ella, con la tapa abriéndose completamente y sin molestias.
¿Debería comprarla?
Si deseas una flexibilidad excepcional, este modelo te ofrece una gran variedad de métodos de cocción en un solo aparato.
Si deseas más espacio para freír al aire, existen alternativas más grandes que se adaptarán mejor a tus necesidades.
Reflexiones finales
La Ninja Foodi Max Pro Health Grill, Plancha y Freidora de Aire AG651EU es una herramienta de cocina muy útil y relativamente compacta teniendo en cuenta su superficie de cocción. Proporciona las mismas excelentes opciones de cocción que la antigua AG301EU, pero añade la cocción con tapa abierta (plancha y grill) y la cocción controlada por sonda de temperatura para una mayor versatilidad. Si vas a utilizar todos sus modos de cocción, es una elección brillante; pero opta por una freidora de aire tradicional si deseas principalmente un aparato para freír alimentos crujientes.
Veredicto
La Ninja Foodi Max Pro Health Grill, Plancha y Freidora de Aire AG651EU incluye las mismas características que hicieron que la Ninja AG301EU fuera tan fantástica, pero además añade una tapa abierta para cocinar, una placa plana y una sonda de temperatura. Con una gran capacidad y controles sencillos, esta es una gran cocina que no ocupa demasiado espacio.
Pros
- Muy útil y compacta
- Muchas opciones de cocción
- Cocción controlada por sonda
Contras
- Alimentos poco crujientes con la freidora de aire
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre la Ninja AG651EU y la AG301EU?
Ambas son muy similares, pero la AG301EU no tiene la plancha.
¿Cuál es la capacidad de cocción de la AG651EU?
Tiene una cesta de 3,8 litros.
¿Se puede cocinar con la tapa abierta de la AG651EU?
Para algunos modos, incluyendo grill y plancha, sí.
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Ninja Foodi Max Pro Health Grill, Flat Plate & Air Fryer AG651EU Parrilla con plancha y freidora de aire, 7 funciones de cocción, dos placas [AG651EU] |
