A veces tener una freidora de aire de menor capacidad no es suficiente y necesitas tener más espacio para cocinar más cosas. Si quieres una freidora de aire de mayor capacidad, el Horno y Freidora de Aire Cosori 12L puede ser para ti.

Cosori 12L Horno y Freidora de aire Freidora de Aire 12L, 11 Multifunciones, Air Fryer con Doble Resistencia 30-220°C, 7 Accesorios, 50+ Recetas, Ventana, Freidora sin Aceite y Horno de Sobremesa, Pantalla Táctil LED, 1.800W ¡Ver Oferta en Amazon!

Introducción

En consonancia con algunas de las otras freidoras de aire de primera clase de Cosori, incluyendo la Dual Blaze de 6,4L y la Turbo Blaze de 6L, este Horno y Freidora de Aire de 12L tiene un buen precio de 129,99 $ / 159,99 € con una enorme capacidad junto con una gran cantidad de funciones y accesorios útiles.

La hemos estado probando durante las últimas semanas para ver su rendimiento y si es una de las mejores freidoras de aire que hemos probado.

Especificaciones

• PVP: 129,99 $ / 159,99 €
• Fabricante: Cosori
• Tamaño (Dimensiones): 329 x 352 x 371 mm
• Peso 8,1 kg
• Fecha de lanzamiento: 2021
• Accesorios: Cesta de asado, tenedor de asado, espetón, bandejas
• Potencia declarada: 1.800 W
• Número de compartimentos: 1
• Modos de cocción: Freír al aire, Asar, Gratinar, Hornear, Pizza, Tostar, Recalentar, Calentar, Secar
• Capacidad total de alimentos: 12 litros
• Características especiales: Asador

Características principales

Capacidad de cocción de 12L: El Horno Air Fryer Cosori 12L tiene una gran capacidad de cocción de 12 litros, por lo que es adecuado para familias grandes.

11 modos de cocción diferentes: También viene con 11 modos de cocción diferentes, incluyendo una función de asador.

Diseño y características

• Diseño en forma de caja, similar a un horno
• Gran capacidad
• Fácil de programar

La Cosori 12L Freidora de aire y Horno es uno de los aparatos más básicos de Cosori en términos de diseño, manteniendo el factor de forma convencional de un horno de una sola cavidad, solo que en una escala más pequeña. Con una altura de 371 mm, y una anchura y profundidad de 329 mm y 352 mm respectivamente, es casi equivalente en tamaño a las freidoras de aire más convencionales, a pesar de tener el doble de capacidad de cocción. Esto la convierte en una excelente opción si deseas mucha capacidad en poco espacio.

Los 12 litros de espacio de cocción son suficientes para cocinar varios tipos de alimentos en diferentes niveles, y Cosori suministra dos bandejas de cocción para este fin. Este horno también es lo bastante grande como para alojar una función de asador para cocinar un pollo grande, así como otras carnes que puedan asarse. Sin embargo, con el accesorio para asar dentro, el horno no puede alojar otras bandejas. Las bandejas son sólidas, al igual que el accesorio para asar, lo que ayuda a justificar el coste del horno.

El Horno y Freidora de aire también es fácil de programar, con todas las funciones dispuestas en el gran panel de control frontal, junto con el ajuste de tiempo y temperatura. Hay un total de 11 funciones (incluyendo el asador) para elegir, incluyendo las opciones estándar de la freidora de aire como Freír al aire y Asar, pero también algunos pre-ajustes de campo izquierdo como Pizza y Tostar, así como opciones para Recalentar y Calentar los alimentos.

El uso de la Freidora de aire y Horno es tan sencillo como el de otras freidoras Cosori. Simplemente pulsa un pre-ajuste o modo de cocción y te presentará un tiempo y temperatura preestablecidos. Puedes ajustarlos pulsando las flechas hacia arriba o hacia abajo, así como cambiar el tiempo minuto a minuto y la temperatura en incrementos de cinco grados para un control más preciso. La temperatura máxima es de 220 °C, lo que significa que puedes conseguir que ciertos alimentos como las patatas fritas queden crujientes, aunque no tanto como usando la función Ninja Max Crisp de 240 °C, disponible en modelos como la freidora Ninja Double Stack XL 9,5L Air Fryer SL400EU.

Para que cocinar sea más fácil, la Cosori 12L también viene con una luz en el interior que, combinada con su gran ventana, hace que sea fácil hacer un seguimiento de lo que se está cocinando. Cosori también proporciona una gran cantidad de orientación con un gran libro de recetas y manual, así como un folleto que te dice la mejor manera de preparar y cocinar un pollo asado. Por desgracia, el Horno y Freidora al aire carece de las capacidades inteligentes y el control de la aplicación de otros productos Cosori.

Rendimiento

• Excelente rendimiento constante
• El modo asador ofrece muchas posibilidades
• Tiempo de precalentamiento más lento

Durante el tiempo que pasamos con el Horno y Freidora de aire Cosori 12L, cocinamos una serie de alimentos en él utilizando sus diferentes funciones para calibrar mejor su rendimiento. Para nuestra primera prueba, cocinamos unos filetes de salmón que habían sido marinados en zumo de limón y cubiertos con pimienta negra. El salmón estaba quizás un poco pasado, pero resultó bastante jugoso. También recalentamos parte del salmón sobrante un par de días después, y funcionó bien en seis minutos a 150 °C.

Para nuestra siguiente prueba, utilizamos el ajuste Pizza para cocinar un poco de pan de queso y jamón serrano a 200 °C durante 10 minutos. La comida se cocinó en seis minutos y quedó bien hecha.

A partir de aquí, los panes parecían el siguiente paso lógico, que se tostaron a la temperatura máxima de 220 °C. Los panes quedaron bien tostados por ambos lados, y fue conveniente que el horno pitara para avisarme de que había que darles la vuelta. También añadimos rodajas de queso y tomate a los panes para probar el modo Asar: tardó dos minutos a 220 °C en derretir bien el queso. Este proceso suele llevar mucho más tiempo y requiere dos aparatos, así que es una gran victoria para el Cosori 12L.

Para probar la función asador, utilizamos una pequeña pieza de ternera a 175 °C durante 50 minutos, cocinándola a la temperatura más alta durante 35 minutos y bajándola a 160 °C durante los últimos 15 minutos. Después de este tiempo, la carne estaba en su punto, ligeramente rosada en el centro. Estaba tierna, jugosa y cocinada de forma uniforme gracias al asador.

Para acompañar la ternera, también cocinamos brócoli, según una receta del libro que Cosori proporciona con el aparato. Se cocinaron a 195 °C durante nueve minutos, y el brócoli lo volteamos a mitad de cocción. Salieron los tallos tiernos y la parte superior crujiente, como debe ser.

Las salchichas de cerdo se cocinaron bien en el modo Freír al aire en 10 minutos a 180 °C, mientras que una porción más grande de salchichas de pollo se cocinó en 12 minutos a la misma temperatura. También cocinamos unas tartaletas de pescado y queso en modo Freír ala ire, que tardaron 13 minutos a 200 °C, es decir, mucho más rápido que si se cocinaran en un horno convencional.

Otra prueba del asador consistió en intentar hacer patatas fritas en la cesta suministrada. Se cocinaron siguiendo la receta Perfect French Fries del libro, con patatas cortadas en trozos más finos, rociadas con aceite y mezcladas con harina de maíz. Después de 30 minutos, salieron muy crujientes por fuera y esponjosas por dentro.

También cocinamos pan de ajo casero con la opción Pizza, que quedó crujiente tras solo siete minutos a 160 °C. Lo acompañamos de pasta con pollo, beicon y champiñones, que asamos a 180 °C durante 25 minutos. El pollo se asó a 180 °C durante 25 minutos y quedó bien dorado y jugoso. En los últimos tres minutos de cocción, también añadimos un poco de beicon al horno, que acabó bastante crujiente.

Si estás cocinando varias cosas una tras otra, entonces solo deberías tener que esperar a que el horno se caliente una vez. Sin embargo, si solo cocinas una cosa, el tiempo de precalentamiento de unos cinco minutos es bastante lento para un aparato de este precio.

¿Debería Comprarlo?

Quieres una freidora de aire de gran capacidad: No hay muchas freidoras con un área de cocción tan grande como la del Horno Freidora de aire Cosori 12L de 12 litros de capacidad. Si deseas cocinar rápidamente una gran cantidad de alimentos, esta es una opción fantástica.

Quieres la flexibilidad de dos zonas de cocción: Mientras que el Horno Freidora de aire Cosori 12L ofrece una gran capacidad, las opciones de tamaño similar de otros fabricantes ofrecen dos zonas de cocción independientes, dándote más flexibilidad. Si eso es lo que quieres, esta no es la freidora para ti.

Reflexiones finales

El Horno y Freidora de aire Cosori 12L es una fantástica freidora de aire. Es fácil de usar y ofrece muchas funciones y accesorios prácticos, así como un rendimiento de cocción uniforme. También está bien construida y ofrece un gran espacio de cocción para las familias más grandes. Si buscas una freidora de gran capacidad, esta es una opción maravillosa.

La Ninja FlexDrawer AF500EU ofrece capacidades y funciones de cocción similares, aunque proporciona más flexibilidad con dos zonas de cocción separadas, pero cuesta mucho más que la opción de Cosori, por lo que este Horno Freidora de 12L es una buena compra para las familias más grandes que solo quieren una freidora de gran capacidad con mucha funcionalidad. Para más opciones, consulta nuestra lista de freidoras de aire.

Veredicto

El Horno y Freidora de aire Cosori 12L es una fantástica freidora de aire. Es fácil de usar y ofrece muchas funciones y accesorios prácticos, así como un rendimiento de cocción uniforme. También está bien construida y ofrece un gran espacio de cocción para las familias más grandes. Si buscas una freidora de gran capacidad, esta es una opción maravillosa.

Pros

• Construcción robusta
• Gran espacio de cocción
• Variedad de pre-ajustes

Contras

• No dispone de doble zona
• 5 minutos de precalentamiento

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la capacidad del Horno y Freidora de aire Cosori 12L?

El Horno Freidora Cosori 12L tiene una gran capacidad de 12 litros, por lo que es ideal para familias grandes.

¿Cuántas funciones tiene el Horno y Freidora de aire Cosori 12L?

El Horno Freidora Cosori 12L tiene un total de 11 funciones diferentes, incluyendo Freír al aire, Asar y Hornear, así como Tostar y Pizza, y un modo asador.

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La Freidora de aire Cosori 8,5L XL con doble zona es el primer intento de la marca en una freidora de aire con dos compartimentos.

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Introducción

Esto puede sonar bastante poco inspirador al principio, pero teniendo en cuenta el precio de venta de 219,99 € y algunos de sus recientes mejores resultados, incluyendo el 6L Turbo Blaze, esta puede ser una freidora de aire de doble zona que se enfrente a Ninja en el extremo más premium del mercado.

Hemos tenido el placer de probar la Cosori 8,5L XL Dual Zone Air Fryer durante las últimas semanas para ver si está a la altura de las mejores freidoras de aire que hemos probado.

Especificaciones

• PVP: 219,99
• Tamaño (Dimensiones): 440 x 391 x 301 mm
• Peso 9 kg
• Fecha de lanzamiento: 2024
• Accesorios: Rejilla para tostadas, rejilla para brochetas, pinchos
• Potencia declarada: 1.750 W
• Número de compartimentos: 2
• Modos de cocción: Freír al aire, Asar, Recalentar, Grill, Hornear en seco
• Capacidad total de alimentos: 8,5 litros
• Características especiales: Cocinado y finalización sincronizadas

Características principales

8,5L de capacidad de cocción: La Cosori Dual Zone viene con una gran capacidad de cocción de 8,5 litros en dos cestas, lo que le da suficiente espacio para cocinar para una familia de tamaño mediano a grande.

6 modos de cocción: También viene con 6 modos de cocción diferentes, incluyendo Asar, Hornear y Grill.

Diseño y características

• Diseño moderno y elegante
• Más grande que las opciones de la competencia
• Panel de control fácil de usar

Coloca esta Dual Zone al lado de la Turbo Blaze y verás que se parecen bastante, cestas duales aparte. La opción Cosori Dual Zone refleja el diseño más moderno de la marca en los últimos lanzamientos, y eso no es malo. Es una freidora atractiva.

La Cosori de doble zona también tiene una forma un poco extraña en comparación con otras freidoras de doble zona que hemos probado. Es un poco más pequeña en altura en comparación con la Ninja AF400EU, con 303 mm de altura, aunque con 391 mm de profundidad y 440 mm de ancho, ocupa un poco de espacio en la encimera.

El total de 8,5 litros de capacidad de cocción también es suficiente para una gran cantidad de alimentos y para cocinar para una familia grande. Se divide en dos cestas de 4,25 litros. Lo interesante aquí es que al quitar estas cestas se revela que la Cosori Dual Zone no tiene una pared que divida las dos cestas. A diferencia de la Ninja AF400EU, que sí tiene una pared divisoria, lo que le proporciona dos zonas diferenciadas.

Hay dos elementos y ventiladores aquí en la Cosori Dual Zone, pero la falta de una pared proporciona un par de peculiaridades intrigantes y piezas de orientación, por ejemplo, solo se puede utilizar la función Grill en un lado a la vez, y cuando se utilizan ambas zonas al mismo tiempo, es necesario añadir 2-3 minutos en el tiempo total de cocción. Cosori no parece explicar por qué esto es así, pero la falta de pared y el potencial de disipación de calor puede explicar por qué.

Las cestas en sí parecen sustanciosas y la incorporación de ventanas para vigilar los alimentos es bienvenida. También hay luces en el interior de la freidora, que se pueden encender a través del panel de control para que puedas comprobar el progreso de lo que estás cocinando.

Así como las cestas en sí están bien hechas, lo mismo se puede decir de las placas de crujido de la Cosori de doble zona. Tienen peso y no son endebles. El hecho de que también tengan un asa adecuada para sacarlos de la cesta también es útil, a diferencia del Cosori Turbo Blaze que probamos a finales del año pasado.

También incluye una cantidad razonable de accesorios, con una selección de pinchos, una rejilla para dichos pinchos y una rejilla para tostadas. No hay un libro de recetas, sino solo un manual de instrucciones. La aplicación descargable VeSync proporciona algunas recetas, aunque dado que el dispositivo está en su infancia, solo hay un puñado de recetas presentes. Sin embargo, estamos seguros de que se añadirán más a medida que pase el tiempo.

El panel de control de la Cosori Dual Zone es quizás un poco más pequeño de lo esperado, dado el tamaño total del aparato. Es, sin embargo, fácil de manejar, especialmente con la amplia orientación que Cosori proporciona en la caja y en el propio aparato. Ofrece una lectura completa de minutos y segundos para que sepas con exactitud cuándo está hecha la comida, y las seis funciones de la freidora de aire están etiquetadas en el centro para que se vean.

Tiene opciones para freír, asar, recalentar, hornear, asar a la parrilla y secar (o deshidratar). Se trata de una lista muy amplia, que no tiene nada que envidiar a la de Ninja, así como una función de precalentamiento que se debe utilizar antes de cocinar nada en el interior, ya que pone la cesta a temperatura y tarda 3 minutos. Lo que también es interesante es que la freidora dispone de un botón específico para recordarte que debes sacudir los alimentos a mitad de la cocción. Enciéndelo, y a la mitad del tiempo que has establecido, la Cosori emite un pitido para hacerte saber que es hora de agitar.

Como siempre, al pulsar uno de los modos de cocción se obtiene un tiempo y una temperatura preestablecidos, aunque también se pueden cambiar con facilidad. Basta con pulsar las flechas hacia arriba o hacia abajo con los dedos para cambiar el tiempo en incrementos de minuto a minuto, o la temperatura en pasos de cinco grados para un control más preciso.

Una vez que hayas terminado con la cesta de la freidora y el plato crujiente, ambos se pueden meter en el lavavajillas. En nuestras pruebas evitamos hacerlo y optamos por lavarlos a mano. Hacerlo es fácil, y estaban limpios, secos y colocados de nuevo en cuestión de minutos.

Rendimiento

• Cocción uniforme en la mayoría de los modos
• Cuidado con las restricciones del modo Grill
• Niveles de ruido razonables

Durante nuestro par de semanas con la Cosori Dual Zone, cocinamos una variedad de artículos diferentes en su interior para ver lo bien que funcionaba, incluyendo la cocción de varios componentes de un asado de domingo para demostrar que las freidoras de aire son para algo más que la comida habitual.

Nuestra primera prueba fue cocinar un lomo de cerdo de 1,6 kg, llenando un lado de la Cosori. Se cocinó a 165 °C durante 1 hora y 15 minutos, dándole la vuelta a la mitad. Luego subimos la temperatura a 200 °C durante 15 minutos más para el chicharrón. Este tipo de carne puede tardar unas dos horas en un horno convencional y salió jugosa y sabrosa.

Mientras esto se cocinaba, el otro lado de la freidora de aire tuvo mucha acción, con algunos tipos de carne derivada del cerdo que tardaron 20 minutos a 180 °C en freírse. El resultado fue bastante bueno, beicon crujiente y salchichas bien cocinadas. Las coles de Bruselas y las zanahorias también se hicieron en la cesta correcta, con las zanahorias cocidas de antemano. Se cocinaron a 190 °C en modo Air Fry en 15 minutos, y se agitaron a medio camino con el recordatorio de agitación activado. Las zanahorias estaban crujientes por fuera y se deshacían por dentro sin estar blandas, mientras que las coles conservaron mucho sabor en comparación con si se hubieran hervido en la vitrocerámica.

También cocinamos un par de tipos diferentes de relleno mientras se hacía el cerdo, con un relleno más grande de puerro y beicon y unos paquetes de relleno de cerdo y cebolla envueltos en beicon que tardaron 25 minutos en cocinarse en modo Air Fry a 180 °C. Salieron bastante uniformes y estaban deliciosos.

Para probar la función Hornear, cocinamos una especie de molinillos hechos con masa comprada en el supermercado, rellenos de carne picada y azúcar con canela. Para ello, las cestas se forraron con papel de horno para evitar que se pegaran, mientras los molinillos se cocinaban durante 20 minutos a 190 °C, dándoles la vuelta a los 10 minutos. Salieron bien cocidos por arriba y por abajo.

Para algunos de los restos de cerdo, también utilizamos la función Recalentar para calentarlos de nuevo a la temperatura adecuada. La función Recalentar puede alcanzar temperaturas mucho más altas que la Turbo Blaze, lo que resultó muy útil. Mientras esto se recalentaba, la función Asar también se puso a prueba con unas patatas hasselback y unas zanahorias cocidas, que tardaron 25 minutos a 190 °C, con un sabor excelente.

Para otro asado, horneamos pechuga de pollo envuelta, en modo Freír al aire a 180 °C durante 45 minutos. La dejamos reposar durante 10 minutos y salió en su punto. La carne está tierna y jugosa. Lo mismo se puede decir de un trozo de jamón de tamaño razonable, que también se cocinó en modo Air Fry a 180 °C durante 50 minutos. Fue uno de los mejores jamones que hemos probado.

Volviendo a los alimentos más típicos para los que quizás están diseñadas las freidoras de aire, cocinamos un poco de abadejo rebozado por un lado durante 18 minutos a 200 °C en modo Air Fry mientras cocinábamos también unas patatas fritas congeladas por el otro lado durante 25 minutos a 200 °C. Los tiempos de cocción se ajustaron para tener en cuenta el uso de ambos lados, mientras que también utilizamos la función Sync Finish o finalizado sincronizado. El pescado se mantuvo mientras las patatas se precalentaban y cocinaban, y ambos terminaron a la vez, como era de esperar. El tiempo también se iguala incluso cuando se agita la comida por un lado, lo que resulta bastante práctico.

La Cosori de doble zona también hizo frente al pollo empanado a 200 °C en modo Freír al aire, que solo tardó 10 minutos en cocinarse. Cuando se cocina en un horno, suele tardar más hacia los 15-18 minutos, lo que demuestra la rapidez de una freidora de aire. Por otro lado, las patatas fritas al horno y las gambas congeladas en tempura tardaron 18 minutos a 200 °C, y además sabían muy bien.

La única cosa con la que la Cosori Dual Zone tuvo algunos problemas fue al cocinar bollos o tostadas en la función grill. El preajuste de 230 °C durante 5 minutos no fue suficiente para cocinar cuatro bollos, en su lugar tardó 12 minutos, incluyendo el precalentamiento.

Mientras cocinábamos todo lo anterior, el Cosori también demostró ofrecer unos niveles de ruido razonables. No es tan ruidosa como la Turbo Blaze, pero tampoco es silenciosa.

¿Debería Comprarla?

Quieres una cocción uniforme: La Cosori Dual Zone impresiona por su cocción uniforme de varios tipos de alimentos. Si buscas un rendimiento constante, esta es una gran elección.

Deseas una mayor capacidad de cocción: Por mucho que esta Cosori Dual Zone tenga una gran capacidad, hay opciones por ahí que son aún más grandes y ofrecen más flexibilidad si la necesitas.

Reflexiones finales

La freidora de aire Cosori 8.5L XL Dual Zone es una gran freidora de aire de doble zona que cocina los alimentos de manera uniforme y ofrece una mayor capacidad que la convierte en una opción sólida para las familias más grandes. También es un aparato atractivo y ofrece una cantidad razonable de funciones para su elevado precio.

Sin embargo, en comparación con opciones de precio y especificaciones similares de la talla de Ninja, incluyendo la Ninja Foodi FlexDrawer Air Fryer 10,4L AF500EU y la AF400EU, la opción Cosori carece de capacidad de cocción, a pesar de ser una caja más grande. También carece de funciones de cocción únicas como Max Crisp. Sigue siendo una freidora fantástica, aunque le falta algo para convertirse en la freidora de doble zona definitiva de 2024. Para más opciones, no dudes en consultar nuestra lista de las freidoras que hemos probado.

Veredicto

La freidora de aire Cosori XL Dual Zone de 8,5L es una excelente freidora de aire de dos zonas que cocina los alimentos de manera uniforme y ofrece una mayor capacidad, lo que la convierte en una opción sólida para familias numerosas. También es un electrodoméstico atractivo y ofrece una cantidad razonable de funciones por su precio más elevado.

Pros

• Aspecto elegante
• Fácil de usar
• Cocina bastante bien una gran variedad de alimentos

Contras

• Más grande de lo que su capacidad puede sugerir
• Bastante cara

Preguntas frecuentes

¿Cuántos modos de cocción tiene la Freidora de aire Cosori 8,5L XL Dual Zone?

La Cosori 8,5L XL Dual Zone Air Fryer tiene seis modos de cocción: Freír al aire, Asar, Recalentar, Grill, Hornear y Deshidratar, además de poder Sincronizar el cocinado y la finalización.

Cosori 8,5L XL Freidora de aire con doble zona Freidora de Aire con Doble Cesta 8,5L, Air Fryer con Ventana e Iluminación Interior, Freidora sin Aceite con Función SYNC, 10 en 1, 35-230℃, Incluye 4 Accesorios Gratuitos ¡Ver Oferta en Amazon!

La entrada Análisis y Revisión: Cosori 8,5L XL Freidora de aire con doble zona se publicó primero en spaintechblog.

Un problema al que a veces se enfrentan las freidoras de aire es su cocción desigual, dado que utilizan un solo elemento y un ventilador para hacer circular el aire. Otros medios de cocción más convencionales, como el horno, disponen de dos resistencias.

Cosori Freidora de Aire Inteligente 6,4L Dual Blaze Air Fryer con Doble Resistencia, 60+ Recetas de App Creadas por Chef en Español, Freidora sin Aceite con 12 Programas, Gris Oscuro, Dual Blaze ¡Ver Oferta en Amazon!

Introducción

Sin embargo, ¿qué pasaría si pudieras conseguir una freidora de aire con dos resistencias? Aquí es donde entra la Freidora de Aire Inteligente 6,4L Dual Blaze de Cosori, una opción premium de una marca que nos maravilló a finales del año pasado con su rápido modelo 6L Turbo Blaze.

Con un precio de 179,99 $ / 189,99 €, esta es una de las freidoras de aire más caras, y estos dos elementos pueden ayudar a convertirla en una de las mejores freidoras de aire del mercado.

Especificaciones

• PVP: 179,99 $ / 189,99 €
• Tamaño (Dimensiones): 297 x 327 x 352 mm
• Peso: 6,35 kg
• Fecha de lanzamiento: 2023
• Accesorios: Placa congeladora
• Potencia declarada: 1700 W
• Número de compartimentos: 1
• Modos de cocción: 12
• Capacidad total de alimentos: 6,4 litros
• Características especiales: Elementos duales, app control

Características principales

6,4L de capacidad de cocción: La Dual Blaze viene con una cesta de tamaño moderado de 6,4 litros, lo que le da suficiente espacio para cocinar para una familia de tamaño pequeño a mediano.

12 modos de cocción preestablecidos: También viene con 12 diferentes modos de cocción y preestablecidos, incluyendo tipos específicos de alimentos, y diferentes modos de cocción, incluyendo Asado y Horneado.

Diseño y características

• Grande, forma cuadrada
• Mayor capacidad de cocción
• Fácil de usar con muchas funciones diferentes

No te equivoques, la freidora Cosori Dual Blace de 6,4L tiene una presencia imponente cuando se coloca en la encimera de mi cocina. Mide más de 30 cm de alto y es mucho más cuadrada que las elegantes curvas del chasis de la Turbo Blaze. No nos importa la forma más cuadrada, pero no es el aparato más bonito de la gama Cosori, o tan atractivo como las opciones de precio similar de los competidores.

Esa gran estatura tiene una ventaja clave, sin embargo. La Dual Blaze cuenta con una enorme cesta de 6,4 litros, lo que la convierte en una de las freidoras de aire de una sola zona más grandes que existen, dándole mucho espacio para cocinar alimentos para una familia pequeña o mediana. En ella caben con comodidad desde pollo y patatas fritas para una comida rápida entre semana, hasta un par de trozos de carne de tamaño razonable para el asado del domingo. En el interior de la Dual Blaze se encuentran los dos elementos de cocción, uno en la parte superior y otro en la inferior.

Dentro de la cesta hay una sólida placa de cocción, que tiene muchos agujeros para una excelente circulación de aire para cocinar los alimentos de manera uniforme, mientras que también es fácil de mover y no se raspa contra el revestimiento antiadherente de la cesta con bordes de goma. La falta de un asa, a diferencia de la Turbo Blaze, significa que puede ser un poco difícil de meter y sacar al principio, pero una vez que te acostumbras, no hay problema.

Hablando de asas, la presente en el exterior de la cesta es la misma que la existente en la Turbo Blaze, pero carece del botón que la bloquea en su sitio. Hay que admitir que parece que el botón de la manija es una característica más rara en las freidoras de aire en general, pero habría sido bueno verlo en la Dual Blaze también, para mayor tranquilidad. Alrededor de la parte posterior del chasis, hay un escape más grande para el vapor y el humo.

El panel de control está presente en la pieza de ángulo frontal por encima de la cara de la Dual Blaze y parece bastante pequeño en relación con el tamaño del aparato. Es fácil de usar, con una luz de fondo blanca debajo de las letras, por lo que es bastante legible. El lado izquierdo ofrece preajustes para diferentes tipos de alimentos, incluyendo pollo, patatas fritas y carne, mientras que el lado derecho es para los modos de cocción dedicados como Freir al aire, Asar y Hornear. Hay 12 en total, que te da un montón de opciones convenientes.

Utilizar la Dual Blaze es tan fácil como otras freidoras de aire Cosori. Basta con pulsar un preajuste o modo de cocción y presentará un tiempo y temperatura preestablecidos. Puedes ajustarlos con facilidad pulsando las flechas hacia arriba o hacia abajo, así como cambiar el tiempo minuto a minuto y la temperatura en incrementos de cinco grados para un control más preciso.

La lectura del tiempo se muestra sobre todo en minutos, excepto en el último minuto, donde te da una cuenta atrás en segundos, lo cual es práctico e igual que la Turbo Blaze. Una vez que la comida está hecha, el ruido de la alarma es similar a un horno, con un ruido agudo, aunque podría ser más fuerte para llamar tu atención.

Además de utilizar el panel de control sobre la Dual Blaze, esta freidora de aire también puede ser controlada por la aplicación VeSync. Esta es la razón por la que está etiquetada como una freidora de aire «inteligente», aunque hay límites a sus poderes. La aplicación proporciona acceso a recetas personalizadas en función del aparato que tengas, que van mucho más allá del libro de recetas incluido, aunque eso no es lo más interesante que hace.

Con la aplicación VeSync, puedes establecer modos de cocción, un tiempo y una temperatura para tu cocción y dejarla lista para empezar, pero no puedes iniciar el proceso de cocción. Para ello, tienes que pulsar físicamente el botón Play/Pause en el panel de control, debido a la legislación de la UE que se cita en la aplicación.

Funciona bastante bien y te da una lectura práctica de cuándo se espera que tu comida termine de cocinarse y qué función, tiempo y temperatura has elegido. Una vez que la comida está lista, también te recuerda que debes limpiar la cesta y el plato para comidas crujientes, esto se puede hacer en un lavavajillas o de forma manual.

Antes de llegar a ese proceso, tienes que emparejar tu freidora de aire con la aplicación. Esto es fácil, ya que hay que mantener pulsado el botón de encendido durante cinco segundos para poner la Dual Blaze en modo Wi-Fi. A continuación, abre la aplicación VeSync y activa Bluetooth. Busca tus dispositivos, se conecta a la Wi-Fi y listo. El proceso es sencillo, aunque no tiene mucho sentido para nosotros por qué esta freidora de aire necesita el control de la app.

Rendimiento

• Cocción consistente con dos elementos
• Impresionante a través de una variedad de alimentos diferentes
• Una temperatura superior más baja no es un problema

La Freidora de Aire Inteligente Cosori Dual Blaze de 6,4 litros tuvo mucho tiempo para cocinar durante nuestro mes de uso, e incluso llegamos a usarla para cocinar una serie de artículos en el día de Navidad, y ayudó a acelerar el proceso por completo en lo que fue un día ajetreado.

Para una primera prueba tal vez bastante poco ortodoxa, cocinamos un par de piezas de carne para probar el Asado. Ambas se cocinaron en 28 minutos a 190 °C, no se secaron y tuvieron un sabor excelente. La presencia de los dos elementos ayudó a una cocción uniforme y también redujo a la mitad el tiempo de cocción en comparación con los ajustes recomendados del horno.

A continuación, procedimos a cocinar una buena porción de pollo empanado para tres personas con el ajuste Freidora de Aire durante 15 minutos. El resultado fue crujiente y muy caliente, sin necesidad de darle la vuelta. Al cocinar un surtido de comida de supermercado para fiestas que llenaba la cesta (bocaditos de queso halloumi, mini bolitas de pollo y bocaditos de fondue de queso), se cocinaron a 190 °C durante 9 minutos y el resultado fue uniforme. Sin embargo, tardaron un poco en empezar a cocinarse.

También cocinamos una selección de pasteles de carne para fiestas y mini bolas de ternera a 200 °C durante 12 minutos, pasado el tiempo el resultado fue una buena cocción por dentro y por fuera, sin la base empapada en la mitad de tiempo que si se hubieran cocinado en el horno.

Pasando a utilizar los preajustes específicos para alimentos, cocinamos tres filetes de salmón que habían sido marinados en zumo de limón y lima y espolvoreados con pimienta negra en el preajuste de mariscos, que requería ocho minutos a 190 ºC.

Como estaban un poco congelados, subimos la temperatura a 200 °C y añadimos un total de otros 4 minutos. El salmón se cocinó a la perfección y de manera uniforme después de darle la vuelta y lo hizo en un tiempo más corto que con la Ninja AF500EU que solemos utilizar.

Quizás lo mejor que cocinamos en la Dual Blaze fue un corte de carne de picaña de Wagyu con costra de pimienta. Fue un poco complicado poner la carne a temperatura, se cocinó durante 15 minutos en el modo Asado a la temperatura más alta de la Dual Blaze de 205 °C, antes de bajar la temperatura a 160 °C durante otros 20 minutos, y luego a 180 °C durante otros ocho minutos para que la carne se cocinara.

Estos tiempos se ajustaron a partir de los tiempos mucho más largos del horno, y después de un descanso de diez minutos a temperatura ambiente, no dudamos en decir que fue una de las mejores carnes que hemos comido nunca, tierna, jugosa, llena de sabor y poco hecha.

Para una prueba el día de Navidad, la Dual Blaze fue muy útil para cocinar zanahorias y coles de Bruselas. Las zanahorias se hirvieron primero, mientras que las coles simplemente se dejaron caer en la cesta, y ambas se cocinaron a 200 °C en el modo Freidora de Aire durante 13 minutos.

Las zanahorias salieron ricas en sabor y al dente, mientras que los brotes tenían una ligera carbonización en el exterior y conservaban mucho más sabor que si hubieran sido hervidos.

Cocinar unos rollos de salchicha caseros utilizando una lámina de hojaldre y carne picada de cerdo con arándanos también fue gratificante, con dos rollos más grandes cocinados en modo Freidora de Aire en 13 minutos a 200 °C. Un par de días más tarde, también los recalentamos utilizando el modo de Recalentamiento de la Dual Blaze, que fue muy útil para darles un poco de calor necesario para servirlos calientes.

Para probar otros ajustes, cocinamos unos champiñones pequeños en el ajuste Veggies (195 °C durante 6 minutos) y unas patatas fritas en el ajuste Fritos (195 °C, 20 minutos) para acompañar un filete. Los champiñones se cocinaron bastante bien y tenían mucho sabor, mientras que las patatas fritas estaban bien cocinadas y crujientes por fuera y calientes y esponjosas por dentro, eso sí, las agitamos unas cuantas veces durante la cocción.

Para una última prueba, utilizamos el ajuste de Asar para hacer una tostada de jamón, queso y tomate. Por lo general, nosotros usaríamos nuestra fiel parrilla «George Foreman» para esto, y mientras que la salida en la Dual Blaze carecía de la compresión y las marcas de la parrilla en el pan, lo hizo de forma extraordinaria a 205 °C durante cinco minutos. El pan estaba bien tostado y crujiente, mientras que el queso se derretió y el resto del contenido se calentó por completo.

Cuando cocina, la Dual Blaze no es muy ruidosa, pero tampoco es silenciosa como la Turbo Blaze. La temperatura máxima es de solo 205 °C, lo que puede ser limitante si quieres comida súper crujiente, ya que la Turbo Blaze puede llegar hasta 230 °C, mientras que algunos de los aparatos Ninja pueden llegar hasta 240 °C en su modo dedicado «Max Crisp».

Por mucho que pueda parecer limitante, la presencia de dos elementos casi anula la necesidad de temperaturas más altas, lo que resulta en una cocción uniforme y crujiente siempre que lo necesites.

¿Debería comprarla?

Quieres la potencia de dos elementos: La Freidora de Aire Inteligente 6,4L Dual Blaze de Cosori es un aparato único con su par de elementos que permiten una cocción uniforme y consistente, y no hay muchas otras opciones en el mercado que lo hagan tan bien.

Quieres un aspecto más moderno: Donde la Dual Blaze falla es con su chasis más cuadrado. No es tan elegante o atractivo como otras opciones Cosori o de otros fabricantes.

Reflexiones finales

La presencia de dos elementos en la Freidora de Aire Inteligente Cosori 6,4L Dual Blaze es más que un truco y te permite cocinar una variedad de alimentos especialmente bien y bastante consistente. Hay un montón de opciones preestablecidas para elegir, que son bienvenidas para demostrar que las freidoras de aire son para algo más que cocinar comida frita, mientras que la mayor capacidad es ideal para familias de tamaño medio, es fácil de usar tanto con el panel de control como con el control de la aplicación.

Sin embargo, la freidora Cosori 6L Turbo Blaze ofrece tiempos de cocción más rápidos y un aspecto más elegante por menos dinero, aunque a cambio de un elemento singular. Ambas son opciones líderes en su clase con casos de uso algo diferentes, y podemos ver por qué la Dual Blaze es una opción tan buena.

No obstante, si quieres más espacio por un desembolso similar, entonces la Ninja Foodi FlexDrawer 10,4L AF500EU te dará aún más espacio. Para más opciones, vale la pena consultar nuestra sección con las freidoras de aire que hemos probado.

Veredicto

La Cosori 6,4L Dual Blaze Smart Air Fryer es una brillante freidora de aire que cocina los alimentos de forma consistente con sus dos elementos. Es un aparato sobresaliente con una gran cesta y un montón de diferentes funciones para cocinar una variedad de alimentos diferentes, y aunque puede ser un poco cuadrada en apariencia, es una impresionante freidora de aire por un precio medio.

Pros

• Los elementos dobles permiten una cocción extra consistente
• Gran capacidad de cocción
• Fácil de usar

Contras

• No es la más inspiradora a la vista
• Panel de control más pequeño
• El control de la aplicación parece extraño

Preguntas frecuentes

¿Qué te permite hacer la app de la freidora inteligente Cosori 6,4L Dual Blaze?

Puedes controlar a distancia el aparato y vigilar el proceso de cocción, viendo el tiempo que le queda.

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Cosori ha estado haciendo olas con algunas de sus freidoras de aire recientemente y esta nueva Turbo Blaze de 6L no es diferente, ofreciendo una cocción rápida y múltiples funciones por una suma razonable de dinero.

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Introducción

Tiene un precio de 119,99 $ / 169,99 €, lo que la sitúa en una buena posición dentro de la mezcla contra algunas de las mejores freidoras de aire que hemos probado, junto con opciones bien establecidas de otras marcas, incluyendo Ninja, por ejemplo.

Sin embargo, si estas impresionantes especificaciones se traducen en un rendimiento maravilloso es otra cosa. Hemos puesto la Turbo Blaze a prueba para averiguarlo.

Especificaciones

• PVP: 119,99 $ / 169,99 €
• Tamaño (Dimensiones): 300 x 400 x 301 mm
• Peso: 6 kg
• Fecha de lanzamiento: 2023
• Accesorios: Placa Crisper
• Potencia declarada: 1.725 W
• Número de compartimentos: 1
• Modos de cocción: Turbo Freír al Aire, Turbo Asar, Turbo Grill, Turbo Descongelar, Recalentar, Deshidratar, Hornear, Leudar y Calentar
• Capacidad total de alimentos: 6 litros
• Características especiales: Modos Turbo

Características principales

6L de capacidad de cocción: La Turbo Blaze viene con una cesta de 6 litros de tamaño moderado, lo que le da suficiente espacio para cocinar para una familia de tamaño pequeño/mediano.

9 modos de cocción diferentes: También viene con 9 modos de cocción diferentes, incluyendo 4 modos Turbo específicos.

Diseño y características

• Más pequeña para su tamaño
• Mayor capacidad
• Muchas funciones fáciles de programar

Comparada con otras freidoras de aire y aparatos similares, la Turbo Blaze tiene un aspecto bastante elegante, con una carcasa de color gris oscuro y negro que presenta muchas curvas modernas. Está muy lejos de las cajas cuadradas a las que estamos acostumbrados con este tipo de aparatos y podemos decir que la Turbo Blaze es refrescante a la vista.

Es casi cuadrada en forma, y para una freidora de su tamaño y capacidad, se siente en cierta medida compacta, con una altura de 301 mm, una anchura de 300 mm y una profundidad de 400 mm. Con esto en mente, la capacidad de cocción de 6 litros en la cesta es suficiente para cocinar una gran cantidad de alimentos a la vez y le da un buen término medio entre las capacidades más pequeñas y las opciones más grandes, de doble zona, como la Ninja AF400EU.

La cesta en sí está bien hecha y es bastante espaciosa en el interior, con una sólida placa con un montón de agujeros y rejillas para permitir la circulación del aire alrededor de tu comida y facilitar el crujido. La cesta está bien colocada y no parece afilada ni que vaya a cortarte los dedos en ningún momento. El asa de la cesta tiene un botón en la parte superior que bloquea y desbloquea la cesta, evitando que se abra de forma no deseada. Alrededor de la parte trasera del chasis hay un pequeño tubo de escape para el vapor y el humo, y también actúa como un recordatorio para que no pongas la Turbo Blaze justo contra la pared.

La parte superior curvada de la Turbo Blaze alberga su panel de control, que se encuentra situado ocupando la mitad de su área total. Es fácil de leer, con retroiluminación blanca brillante y funciones de cocción etiquetadas en mayúsculas. Hay un total de nueve para elegir, incluyendo cuatro modos Turbo, que están marcados de forma clara en el centro del botón de encendido y reproducción/pausa para cocinar.

Al pulsar uno de los modos de cocción proporcionará un tiempo preestablecido y la temperatura, y muestra la velocidad del ventilador debajo de la lectura. Para los modos turbo, siempre estará al máximo, aunque otras opciones como hornear o deshidratar lo reducirán en consecuencia.

Ajustar el tiempo y la temperatura más allá de lo preestablecido también es fácil, solo tienes que tocar las flechas hacia arriba o hacia abajo con los dedos, y puedes cambiar el tiempo en incrementos de minuto a minuto, o la temperatura en pasos de cinco grados para un control más preciso. La lectura del tiempo se muestra por lo general en minutos, excepto en el último minuto, en el que se muestra una cuenta atrás en segundos, lo que resulta muy útil, mientras que el sonido de la alarma es estridente y te avisa cuando la comida está cocinada. Hace el mismo tipo de ruido que Sonic the Hedgehog cuando recoge los anillos en el juego de plataformas de desplazamiento lateral, lo que nos hizo sonreír.

Una vez que hayas terminado con la cesta de la freidora y el plato crujiente, ambos se pueden poner en el lavavajillas. En nuestras pruebas evitamos hacerlo y optamos por lavarlos a mano. Para hacer la vida más fácil cuando se utiliza el Turbo Blaze, Cosori proporciona un libro de recetas para empezar, así como una pequeña hoja negra que proporciona tiempos aproximados para cosas tales como patatas fritas y pollo. También hay una aplicación adicional que te da acceso a aún más recetas, aunque a diferencia de algunos de los otros aparatos de Cosori, la Turbo Blaze no es controlable a través de la aplicación. Son las pequeñas cosas las que importan y Cosori ha hecho un buen trabajo con los accesorios de la Turbo Blaze.

Rendimiento

• Cocción rápida
• Rendimiento consistente
• Alto rango de temperatura útil para crujir los alimentos

En nuestras tres semanas con el Turbo Blaze, cocinamos una buena cantidad de alimentos diferentes para evaluar mejor su rendimiento de cocción. Cosori dice que es casi un 50 por ciento más rápida que una de sus freidoras de aire más antiguas en la cocción con sus modos Turbo, y sin duda hizo el trabajo ligero de casi cualquier cosa que cocinamos.

Para nuestra primera prueba, cocinamos un lote de salchichas de cebolla caramelizada en el modo Turbo de la freidora de aire y éstas tardaron 8 minutos en cocinarse a 200 °C. Es comparable al tiempo que tardan en cocinarse en la Ninja AF400EU que utilizamos de forma habitual, y salieron consistentes, bien hechas y bien calientes.

Pasando a utilizar el modo Grill Turbo, cocinamos cuatro pechugas de pollo más o menos grandes durante 20 minutos a 230 °C. Salieron jugosas y muy sabrosas, convirtiéndose en uno de los mejores pollos que hemos comido en casa.

Pasando al modo Turbo Asado, cocinamos dos chuletas de cerdo gruesas siguiendo las indicaciones de Cosori. Estas se cocinaron a 220 °C y tardaron un poco más de los 12 minutos previstos, digamos que tardaron otros dos minutos más en cocinarse. Se les dio la vuelta a la mitad y salieron muy jugosas. En honor a la Turbo Blaze, estas chuletas eran bastante gruesas y las cocinó muy bien.

La Turbo Blaze no solo cocinó muy bien la carne. Para acompañar el pollo que cocinamos, también hicimos unas zanahorias, que fueron cortadas y hervidas durante 10 minutos en una cacerola, antes de ser colocadas en la cesta de la Turbo Blaze a 200 °C durante 10 minutos. Se hicieron en seis minutos y estaban tiernas, muy calientes y cocidas de forma uniforme.

Las patatas fritas al horno que cocinamos se hicieron con los ajustes recomendados por Cosori, también 12-16 minutos a 205 °C en modo Turbo Air Fry. De nuevo, la Turbo Blaze las hizo en 10 minutos, con una cobertura uniforme para una buena porción equivalente a lo que se comerían tres personas. A pesar de lo buenas que estaban, se puso de manifiesto el pequeño problema de que algunas patatas fritas cayeron a través de la placa de crujiente debido a sus grandes huecos.

También cocinamos un par de diferentes tipos de pollo empanado a la vez, con un par de muslos de pollo y algunos nuggets. Esto llenó la cesta, pero la Turbo Blaze lo cocinó todo en 12 minutos a 195 °C en el modo Turbo Air Fry.

Para nuestra prueba final, nos alejamos de los impresionantes modos Turbo y pasamos al ajuste estándar Bake para probar un postre de galletas de chocolate horneadas comprado en la tienda. Las instrucciones pedían unos 15 minutos en un horno a 160 °C, y al meterlo en la Turbo Blaze, salió en 5 minutos a 160 °C, bien caliente y bastante bueno.

Cocináramos lo que cocináramos en la Turbo Blaze, no emitía mucho calor de escape, incluso a las temperaturas más altas, mientras que también es un aparato bastante silencioso. El ventilador hace un poco de ruido, pero es apenas perceptible sobre el sonido de la conversación general.

Cualquiera de los artículos más grasientos de los que cocinamos, no vimos que absorbieran su propia grasa, como el tocino o el pollo que cocinamos, ya que la placa crujiente de la Turbo Blaze se situa a cierta altura en la cesta para que exista un flujo de aire suficiente y para un excelente drenaje de los jugos.

¿Debería comprarla?

Quieres una freidora versátil y rápida: Donde la Turbo Blaze gana es con sus múltiples modos de cocción que cocinan los alimentos muy bien y en poco tiempo.

Sólo quieres una freidora de aire: Aunque la Turbo Blaze es muy versátil, esa versatilidad puede no ser para todo el mundo, y es bastante cara si quieres algo más básico.

Reflexiones finales

La freidora de aire Turbo Blaze 6L de Cosori es un aparato fantástico que cocina los alimentos de forma rápida y consistente en su variedad de modos. También está bien construida y es elegante, al tiempo que ofrece un montón de funciones para afinar tu cocina. Si buscas una freidora que te sirva para todo, sin duda merece la pena tenerla en cuenta. Aquellos que quieran una freidora de mayor capacidad con un poco más de flexibilidad pueden echar un vistazo a la Ninja Foodi FlexDrawer Air Fryer 10,4L AF500EU.

Veredicto

La freidora Cosori 6L Turbo Blaze es un aparato fantástico que cocina los alimentos de forma rápida y consistente en su variedad de modos. También está bien construida y elegante, al tiempo que ofrece un montón de funciones para ajustar tu cocina. Si estás buscando una freidora que te sirva para todo, esta puede ser la tuya.

Pros

• Cocción consistente y rápida
• Fácil de manejar
• Estética elegante

Contras

• Cara

Preguntas frecuentes

¿Cuántos modos de cocción tiene la freidora de aire Turbo Blaze Cosori 6L?

La Freidora Cosori 6L Turbo Blaze dispone de 9 modos de cocción diferentes, incluyendo cuatro modos Turbo para una cocción aún más rápida.

Cosori 6L Turbo Blaze Freidora de Aire Air Fryer 46% Más Rápida con Motor DC, Freidora sin Aceite 9 en 1, con 96 Recetas de Chef, Apta para Lavavajillas, Freír, Hornear, Asar, Deshidratar, 1725W ¡Ver Oferta en Amazon!

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