Aunque se trata de una freidora de aire, la Ninja Speedi es más que eso.
Introducción
Construida para ofrecer una cocina multinivel, este aparato puede preparar comidas completas en solo 15 minutos, así como asar, cocinar al vapor y, por supuesto, freír al aire.
No tiene las temperaturas más altas de una freidora tradicional, pero si lo que quieres es un aparato que cocine de forma flexible, la Speedi es una gran elección.
Especificaciones
- PVP: 249,99 €
- Fabricante: Ninja
- Tamaño (Dimensiones): 330 x 350 x 310 mm
- Peso: 5,5 kg
- Fecha de lanzamiento: 2023
- Número de modelo: Olla rápida y freidora Ninja Speedi 10 en 1 ON400EU
- Accesorios: Olla de 5,7 litros, placa crisper
- Potencia declarada: 1.760 W
- Número de compartimentos: 1
- Modos de cocción: Comida Rápida, Freír al Aire con Vapor, Hornear con Vapor, Vapor, Grill, Freír al Aire, Hornear / Asar, Deshidratar, Sofreír / Saltear y Cocción Lenta
- Capacidad total de alimentos: 5,7 litros
Características principales
Espacio de cocción: Hay 5,7 litros de espacio de cocción interno.
Modos de cocción: Comida Rápida, Freír al Aire con Vapor, Hornear con Vapor, Vapor, Grill, Freír al Aire, Hornear / Asar, Deshidratar, Sofreír / Saltear y Cocción Lenta.
Diseño y características
- Dos modos de cocción
- La placa de cocción puede colocarse en dos posiciones
- Cocina al vapor
Desde el exterior, la Ninja Speedi se parece mucho a otros productos combinados de la compañía, como la Ninja AG651EU. En realidad, la Speedi, a pesar del enfoque en sus comidas de 15 minutos, es un producto similar en la mayoría de los aspectos.
La diferencia viene de cómo se puede utilizar el Speedi. Abre la tapa y encontrarás una olla de 5,7 litros, lo que la convierte en una freidora de aire más grande que muchas otras. En la parte inferior de la olla se encuentra la placa crisper extraíble, que se utiliza para freír al aire.
La posición estándar es tener esta placa crisper en la parte inferior, que funciona para freír al aire regular. En este sentido, la Speedi es similar a la mayoría de las freidoras de aire. Nos resultó más fácil utilizar las pinzas de silicona para dar la vuelta a los alimentos, ya que la olla es un poco difícil (y caliente) de quitar y sacudir.
Saca el plato crisper y verás que tiene unas patas desplegables que le permiten estar de pie a media altura de la olla. Esta es la segunda posición de cocción, y permite a la Speedi cocinar en dos niveles: el nivel inferior es para tu base (pasta, arroz, patatas y cualquier cosa que quieras cocinar en líquido), y el nivel superior es para las proteínas, crujientes con el grill.
Esta combinación permite cocinar dos tipos diferentes de alimentos a la vez, lo que proporciona una comida completa sin apenas complicaciones. Nuestra única queja es que la placa de cocción es un poco difícil de quitar para llegar a la capa inferior: Lo mejor es utilizar un par de guantes de goma aislantes.
Usar la Speedi es fácil. En la parte superior hay un interruptor que mueve a la Speedi entre las configuraciones de cocción rápida y freír al aire. Para la cocción rápida, hay una opción de Comida Rápida, Freír al Aire con Vapor, Hornear con Vapor y la opción de solo Vapor. Todas ellas requieren un poco de líquido en el fondo, pero la guía de inicio rápido facilita la elección.
Para la opción Freír al Aire, se puede elegir entre Grill, Freír al Aire, Hornear / Asar, Deshidratar, Sofreír / Saltear y Cocción Lenta. Una vez más, la excelente guía ayuda a elegir los ajustes adecuados y los tiempos de cocción aproximados para varios alimentos comunes.
Como hemos dicho, utilizar el Speedi es fácil. Una vez configurado el modo, basta con ajustar la temperatura deseada y el tiempo de cocción. Para cualquier opción que implique vapor, hay una fase de precalentamiento antes de que se inicie el tiempo de cocción principal; los modos normales simplemente ponen en marcha el temporizador de forma automática. En este último caso, tuvimos que añadir unos minutos al tiempo de cocción, en comparación con una freidora de aire con función de precalentamiento.
Al final de la cocción, todo es apto para el lavavajillas, aunque es igual de fácil lavarlo todo a mano.
Rendimiento
- No tiene las temperaturas más altas
- La fritura con aire a vapor es brillante
- Hace que las comidas complejas sean fáciles de cocinar
La Ninja Speedi se puede utilizar como una freidora de aire normal, pero su temperatura máxima es de 210 °C y no tiene los modos de calor más altos que tienen algunas de sus rivales. Cocinando patatas fritas, obtuvimos buenos resultados, pero el producto final no era tan crujiente como cuando se utiliza un modo de 240 °C en la Ninja AF400EU.
Luego pasamos a cocinar patatas fritas. Una freidora de aire puede secar las patatas, pero el modo de cocción al vapor de la Speedi es genial. Usando 125 ml de agua, cogimos patatas Désirée sancochadas, cortadas en finas patatas fritas, y las cocinamos durante 25 minutos a 200 °C (subiendo a 210 °C los últimos minutos). El resultado fueron unas de las mejores patatas fritas que hemos probado nunca: crujientes por fuera y suaves y esponjosas por dentro.
A continuación, pasamos a cocinar en varios niveles. Preparamos unas brochetas de halloumi, las recubrimos con un aliño a base de salsa de soja y las colocamos en el nivel superior. En el nivel inferior, pusimos 200 gramos de arroz con 500 ml de agua, y programamos un tiempo de cocción de 15 minutos a 180 °C.
Con este modo de cocción, no se puede retirar con facilidad la placa para comprobar cómo se está cocinando la capa inferior, así que tienes que confiar en que se esté cocinando bien: asegúrate de que hay suficiente líquido en la parte inferior para evitar que se seque. Si hay líquido al final, se puede utilizar la función de chamuscado para terminar.
En segundo lugar, la capa superior puede cocinarse más rápido de lo esperado. Nos dimos cuenta de que nuestras brochetas se cocinaban unos minutos antes que la capa inferior, por lo que era necesario retirarlas antes. Aún así, para una comida entre semana, tardamos 20 minutos (incluyendo la preparación) y una sola olla para producir algo que de otro modo habría requerido varias ollas y parrillas.
Quedamos contentos con el resultado final. El líquido de las brochetas gotea un poco sobre el arroz, así que ten en cuenta que lo que cocines por encima pasará ligeramente a la capa inferior. No debería ser un problema, ya que se trata de una sola comida.
En general, nuestras brochetas estaban crujientes y el arroz lo bastante esponjoso: seguro que una arrocera adecuada obtendrá los mejores resultados para el arroz, pero aquí estamos dispuestos a sacrificar los mejores resultados por la comodidad que ofrece la Speedi.
También nos gusta la flexibilidad. Una noche, utilizamos la capa inferior para cocer arroz. Hacia el final de la cocción, añadimos cebolla, pimiento y filete en rodajas precocinados, recalentándolos. Una vez terminado, retiramos la mitad del arroz y lo utilizamos con un curry verde tailandés.
Con el arroz restante, añadimos salsa de soja y las cebollas y pimientos calentados, utilizando la función de chamuscado para terminar la comida, y se lo dimos a nuestra hija, a la que no le gusta el picante del curry. Fueron dos comidas diferentes, con ingredientes comunes, cocinadas con el mínimo esfuerzo.
¿Debería comprarla?
Quieres la máxima flexibilidad: Si quieres una freidora de aire pero quieres flexibilidad para cocinar al vapor y diferentes tipos de platos, la Speedi es tu amiga.
Deseas los resultados más crujientes: Elije un modelo que tenga una temperatura más alta.
Reflexiones finales
La Ninja Speedi es una forma inteligente y cómoda de cocinar platos enteros de una sola vez, ya sea en 15 minutos o en la olla de cocción lenta. Con las funciones de grill, sellado y fritura al aire, el Speedi también puede cocinar casi cualquier tipo de plato, y la función de fritura al vapor es simplemente increíble.
Si deseas un aparato multifunción, la Speedi es una excelente elección. Si lo tuyo es freír con aire, entonces un modelo con temperaturas más altas, como la Ninja AF400EU puede ser más adecuada para ti. Si no, echa un vistazo a nuestra lista de freidoras de aire.
Veredicto
Con todas las opciones tradicionales de fritura al aire, además de la posibilidad de cocinar al vapor o en dos capas, la Ninja Speedi es un aparato flexible, capaz de cocinar comidas completas en unos 15 minutos. Los resultados son excelentes y nos encanta el modo de cocción al vapor. Nuestras pequeñas quejas son que puede ser difícil sacudir los alimentos y, cuando se cocina en varios niveles, la placa de crujiente es difícil de quitar. Aún así, si quieres un aparato que te ofrezca buenos resultados con rapidez, la Speedi es para ti.
Pros
- Máxima rapidez en comidas complicadas
- Versátil gama de opciones de cocción
- La fritura con aire al vapor es increíble
Contras
- Placa de crujiente difícil de quitar
- Temperatura máxima inferior a la de algunas freidoras de aire
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Ninja Speedi?
Es una freidora de aire con algunos modos adicionales que te permite cocinar comidas completas en dos niveles.
¿Puede la Ninja Speedi cocinar a presión?
No, no es una olla a presión.
¿Se puede lavar la Ninja Speedi en el lavavajillas?
Sí, tanto la olla como el plato crisper se pueden lavar en el lavavajillas.
