La Freidora de aire Cosori 8,5L XL con doble zona es el primer intento de la marca en una freidora de aire con dos compartimentos.
Introducción
Esto puede sonar bastante poco inspirador al principio, pero teniendo en cuenta el precio de venta de 219,99 € y algunos de sus recientes mejores resultados, incluyendo el 6L Turbo Blaze, esta puede ser una freidora de aire de doble zona que se enfrente a Ninja en el extremo más premium del mercado.
Hemos tenido el placer de probar la Cosori 8,5L XL Dual Zone Air Fryer durante las últimas semanas para ver si está a la altura de las mejores freidoras de aire que hemos probado.
Especificaciones
- PVP: 219,99
- Tamaño (Dimensiones): 440 x 391 x 301 mm
- Peso 9 kg
- Fecha de lanzamiento: 2024
- Accesorios: Rejilla para tostadas, rejilla para brochetas, pinchos
- Potencia declarada: 1.750 W
- Número de compartimentos: 2
- Modos de cocción: Freír al aire, Asar, Recalentar, Grill, Hornear en seco
- Capacidad total de alimentos: 8,5 litros
- Características especiales: Cocinado y finalización sincronizadas
Características principales
8,5L de capacidad de cocción: La Cosori Dual Zone viene con una gran capacidad de cocción de 8,5 litros en dos cestas, lo que le da suficiente espacio para cocinar para una familia de tamaño mediano a grande.
6 modos de cocción: También viene con 6 modos de cocción diferentes, incluyendo Asar, Hornear y Grill.
Diseño y características
- Diseño moderno y elegante
- Más grande que las opciones de la competencia
- Panel de control fácil de usar
Coloca esta Dual Zone al lado de la Turbo Blaze y verás que se parecen bastante, cestas duales aparte. La opción Cosori Dual Zone refleja el diseño más moderno de la marca en los últimos lanzamientos, y eso no es malo. Es una freidora atractiva.
La Cosori de doble zona también tiene una forma un poco extraña en comparación con otras freidoras de doble zona que hemos probado. Es un poco más pequeña en altura en comparación con la Ninja AF400EU, con 303 mm de altura, aunque con 391 mm de profundidad y 440 mm de ancho, ocupa un poco de espacio en la encimera.
El total de 8,5 litros de capacidad de cocción también es suficiente para una gran cantidad de alimentos y para cocinar para una familia grande. Se divide en dos cestas de 4,25 litros. Lo interesante aquí es que al quitar estas cestas se revela que la Cosori Dual Zone no tiene una pared que divida las dos cestas. A diferencia de la Ninja AF400EU, que sí tiene una pared divisoria, lo que le proporciona dos zonas diferenciadas.
Hay dos elementos y ventiladores aquí en la Cosori Dual Zone, pero la falta de una pared proporciona un par de peculiaridades intrigantes y piezas de orientación, por ejemplo, solo se puede utilizar la función Grill en un lado a la vez, y cuando se utilizan ambas zonas al mismo tiempo, es necesario añadir 2-3 minutos en el tiempo total de cocción. Cosori no parece explicar por qué esto es así, pero la falta de pared y el potencial de disipación de calor puede explicar por qué.
Las cestas en sí parecen sustanciosas y la incorporación de ventanas para vigilar los alimentos es bienvenida. También hay luces en el interior de la freidora, que se pueden encender a través del panel de control para que puedas comprobar el progreso de lo que estás cocinando.
Así como las cestas en sí están bien hechas, lo mismo se puede decir de las placas de crujido de la Cosori de doble zona. Tienen peso y no son endebles. El hecho de que también tengan un asa adecuada para sacarlos de la cesta también es útil, a diferencia del Cosori Turbo Blaze que probamos a finales del año pasado.
También incluye una cantidad razonable de accesorios, con una selección de pinchos, una rejilla para dichos pinchos y una rejilla para tostadas. No hay un libro de recetas, sino solo un manual de instrucciones. La aplicación descargable VeSync proporciona algunas recetas, aunque dado que el dispositivo está en su infancia, solo hay un puñado de recetas presentes. Sin embargo, estamos seguros de que se añadirán más a medida que pase el tiempo.
El panel de control de la Cosori Dual Zone es quizás un poco más pequeño de lo esperado, dado el tamaño total del aparato. Es, sin embargo, fácil de manejar, especialmente con la amplia orientación que Cosori proporciona en la caja y en el propio aparato. Ofrece una lectura completa de minutos y segundos para que sepas con exactitud cuándo está hecha la comida, y las seis funciones de la freidora de aire están etiquetadas en el centro para que se vean.
Tiene opciones para freír, asar, recalentar, hornear, asar a la parrilla y secar (o deshidratar). Se trata de una lista muy amplia, que no tiene nada que envidiar a la de Ninja, así como una función de precalentamiento que se debe utilizar antes de cocinar nada en el interior, ya que pone la cesta a temperatura y tarda 3 minutos. Lo que también es interesante es que la freidora dispone de un botón específico para recordarte que debes sacudir los alimentos a mitad de la cocción. Enciéndelo, y a la mitad del tiempo que has establecido, la Cosori emite un pitido para hacerte saber que es hora de agitar.
Como siempre, al pulsar uno de los modos de cocción se obtiene un tiempo y una temperatura preestablecidos, aunque también se pueden cambiar con facilidad. Basta con pulsar las flechas hacia arriba o hacia abajo con los dedos para cambiar el tiempo en incrementos de minuto a minuto, o la temperatura en pasos de cinco grados para un control más preciso.
Una vez que hayas terminado con la cesta de la freidora y el plato crujiente, ambos se pueden meter en el lavavajillas. En nuestras pruebas evitamos hacerlo y optamos por lavarlos a mano. Hacerlo es fácil, y estaban limpios, secos y colocados de nuevo en cuestión de minutos.
Rendimiento
- Cocción uniforme en la mayoría de los modos
- Cuidado con las restricciones del modo Grill
- Niveles de ruido razonables
Durante nuestro par de semanas con la Cosori Dual Zone, cocinamos una variedad de artículos diferentes en su interior para ver lo bien que funcionaba, incluyendo la cocción de varios componentes de un asado de domingo para demostrar que las freidoras de aire son para algo más que la comida habitual.
Nuestra primera prueba fue cocinar un lomo de cerdo de 1,6 kg, llenando un lado de la Cosori. Se cocinó a 165 °C durante 1 hora y 15 minutos, dándole la vuelta a la mitad. Luego subimos la temperatura a 200 °C durante 15 minutos más para el chicharrón. Este tipo de carne puede tardar unas dos horas en un horno convencional y salió jugosa y sabrosa.
Mientras esto se cocinaba, el otro lado de la freidora de aire tuvo mucha acción, con algunos tipos de carne derivada del cerdo que tardaron 20 minutos a 180 °C en freírse. El resultado fue bastante bueno, beicon crujiente y salchichas bien cocinadas. Las coles de Bruselas y las zanahorias también se hicieron en la cesta correcta, con las zanahorias cocidas de antemano. Se cocinaron a 190 °C en modo Air Fry en 15 minutos, y se agitaron a medio camino con el recordatorio de agitación activado. Las zanahorias estaban crujientes por fuera y se deshacían por dentro sin estar blandas, mientras que las coles conservaron mucho sabor en comparación con si se hubieran hervido en la vitrocerámica.
También cocinamos un par de tipos diferentes de relleno mientras se hacía el cerdo, con un relleno más grande de puerro y beicon y unos paquetes de relleno de cerdo y cebolla envueltos en beicon que tardaron 25 minutos en cocinarse en modo Air Fry a 180 °C. Salieron bastante uniformes y estaban deliciosos.
Para probar la función Hornear, cocinamos una especie de molinillos hechos con masa comprada en el supermercado, rellenos de carne picada y azúcar con canela. Para ello, las cestas se forraron con papel de horno para evitar que se pegaran, mientras los molinillos se cocinaban durante 20 minutos a 190 °C, dándoles la vuelta a los 10 minutos. Salieron bien cocidos por arriba y por abajo.
Para algunos de los restos de cerdo, también utilizamos la función Recalentar para calentarlos de nuevo a la temperatura adecuada. La función Recalentar puede alcanzar temperaturas mucho más altas que la Turbo Blaze, lo que resultó muy útil. Mientras esto se recalentaba, la función Asar también se puso a prueba con unas patatas hasselback y unas zanahorias cocidas, que tardaron 25 minutos a 190 °C, con un sabor excelente.
Para otro asado, horneamos pechuga de pollo envuelta, en modo Freír al aire a 180 °C durante 45 minutos. La dejamos reposar durante 10 minutos y salió en su punto. La carne está tierna y jugosa. Lo mismo se puede decir de un trozo de jamón de tamaño razonable, que también se cocinó en modo Air Fry a 180 °C durante 50 minutos. Fue uno de los mejores jamones que hemos probado.
Volviendo a los alimentos más típicos para los que quizás están diseñadas las freidoras de aire, cocinamos un poco de abadejo rebozado por un lado durante 18 minutos a 200 °C en modo Air Fry mientras cocinábamos también unas patatas fritas congeladas por el otro lado durante 25 minutos a 200 °C. Los tiempos de cocción se ajustaron para tener en cuenta el uso de ambos lados, mientras que también utilizamos la función Sync Finish o finalizado sincronizado. El pescado se mantuvo mientras las patatas se precalentaban y cocinaban, y ambos terminaron a la vez, como era de esperar. El tiempo también se iguala incluso cuando se agita la comida por un lado, lo que resulta bastante práctico.
La Cosori de doble zona también hizo frente al pollo empanado a 200 °C en modo Freír al aire, que solo tardó 10 minutos en cocinarse. Cuando se cocina en un horno, suele tardar más hacia los 15-18 minutos, lo que demuestra la rapidez de una freidora de aire. Por otro lado, las patatas fritas al horno y las gambas congeladas en tempura tardaron 18 minutos a 200 °C, y además sabían muy bien.
La única cosa con la que la Cosori Dual Zone tuvo algunos problemas fue al cocinar bollos o tostadas en la función grill. El preajuste de 230 °C durante 5 minutos no fue suficiente para cocinar cuatro bollos, en su lugar tardó 12 minutos, incluyendo el precalentamiento.
Mientras cocinábamos todo lo anterior, el Cosori también demostró ofrecer unos niveles de ruido razonables. No es tan ruidosa como la Turbo Blaze, pero tampoco es silenciosa.
¿Debería Comprarla?
Quieres una cocción uniforme: La Cosori Dual Zone impresiona por su cocción uniforme de varios tipos de alimentos. Si buscas un rendimiento constante, esta es una gran elección.
Deseas una mayor capacidad de cocción: Por mucho que esta Cosori Dual Zone tenga una gran capacidad, hay opciones por ahí que son aún más grandes y ofrecen más flexibilidad si la necesitas.
Reflexiones finales
La freidora de aire Cosori 8.5L XL Dual Zone es una gran freidora de aire de doble zona que cocina los alimentos de manera uniforme y ofrece una mayor capacidad que la convierte en una opción sólida para las familias más grandes. También es un aparato atractivo y ofrece una cantidad razonable de funciones para su elevado precio.
Sin embargo, en comparación con opciones de precio y especificaciones similares de la talla de Ninja, incluyendo la Ninja Foodi FlexDrawer Air Fryer 10,4L AF500EU y la AF400EU, la opción Cosori carece de capacidad de cocción, a pesar de ser una caja más grande. También carece de funciones de cocción únicas como Max Crisp. Sigue siendo una freidora fantástica, aunque le falta algo para convertirse en la freidora de doble zona definitiva de 2024. Para más opciones, no dudes en consultar nuestra lista de las freidoras que hemos probado.
Veredicto
La freidora de aire Cosori XL Dual Zone de 8,5L es una excelente freidora de aire de dos zonas que cocina los alimentos de manera uniforme y ofrece una mayor capacidad, lo que la convierte en una opción sólida para familias numerosas. También es un electrodoméstico atractivo y ofrece una cantidad razonable de funciones por su precio más elevado.
Pros
- Aspecto elegante
- Fácil de usar
- Cocina bastante bien una gran variedad de alimentos
Contras
- Más grande de lo que su capacidad puede sugerir
- Bastante cara
Preguntas frecuentes
¿Cuántos modos de cocción tiene la Freidora de aire Cosori 8,5L XL Dual Zone?
La Cosori 8,5L XL Dual Zone Air Fryer tiene seis modos de cocción: Freír al aire, Asar, Recalentar, Grill, Hornear y Deshidratar, además de poder Sincronizar el cocinado y la finalización.
