A veces tener una freidora de aire de menor capacidad no es suficiente y necesitas tener más espacio para cocinar más cosas. Si quieres una freidora de aire de mayor capacidad, el Horno y Freidora de Aire Cosori 12L puede ser para ti.
Introducción
En consonancia con algunas de las otras freidoras de aire de primera clase de Cosori, incluyendo la Dual Blaze de 6,4L y la Turbo Blaze de 6L, este Horno y Freidora de Aire de 12L tiene un buen precio de 129,99 $ / 159,99 € con una enorme capacidad junto con una gran cantidad de funciones y accesorios útiles.
La hemos estado probando durante las últimas semanas para ver su rendimiento y si es una de las mejores freidoras de aire que hemos probado.
Especificaciones
- PVP: 129,99 $ / 159,99 €
- Fabricante: Cosori
- Tamaño (Dimensiones): 329 x 352 x 371 mm
- Peso 8,1 kg
- Fecha de lanzamiento: 2021
- Accesorios: Cesta de asado, tenedor de asado, espetón, bandejas
- Potencia declarada: 1.800 W
- Número de compartimentos: 1
- Modos de cocción: Freír al aire, Asar, Gratinar, Hornear, Pizza, Tostar, Recalentar, Calentar, Secar
- Capacidad total de alimentos: 12 litros
- Características especiales: Asador
Características principales
Capacidad de cocción de 12L: El Horno Air Fryer Cosori 12L tiene una gran capacidad de cocción de 12 litros, por lo que es adecuado para familias grandes.
11 modos de cocción diferentes: También viene con 11 modos de cocción diferentes, incluyendo una función de asador.
Diseño y características
- Diseño en forma de caja, similar a un horno
- Gran capacidad
- Fácil de programar
La Cosori 12L Freidora de aire y Horno es uno de los aparatos más básicos de Cosori en términos de diseño, manteniendo el factor de forma convencional de un horno de una sola cavidad, solo que en una escala más pequeña. Con una altura de 371 mm, y una anchura y profundidad de 329 mm y 352 mm respectivamente, es casi equivalente en tamaño a las freidoras de aire más convencionales, a pesar de tener el doble de capacidad de cocción. Esto la convierte en una excelente opción si deseas mucha capacidad en poco espacio.
Los 12 litros de espacio de cocción son suficientes para cocinar varios tipos de alimentos en diferentes niveles, y Cosori suministra dos bandejas de cocción para este fin. Este horno también es lo bastante grande como para alojar una función de asador para cocinar un pollo grande, así como otras carnes que puedan asarse. Sin embargo, con el accesorio para asar dentro, el horno no puede alojar otras bandejas. Las bandejas son sólidas, al igual que el accesorio para asar, lo que ayuda a justificar el coste del horno.
El Horno y Freidora de aire también es fácil de programar, con todas las funciones dispuestas en el gran panel de control frontal, junto con el ajuste de tiempo y temperatura. Hay un total de 11 funciones (incluyendo el asador) para elegir, incluyendo las opciones estándar de la freidora de aire como Freír al aire y Asar, pero también algunos pre-ajustes de campo izquierdo como Pizza y Tostar, así como opciones para Recalentar y Calentar los alimentos.
El uso de la Freidora de aire y Horno es tan sencillo como el de otras freidoras Cosori. Simplemente pulsa un pre-ajuste o modo de cocción y te presentará un tiempo y temperatura preestablecidos. Puedes ajustarlos pulsando las flechas hacia arriba o hacia abajo, así como cambiar el tiempo minuto a minuto y la temperatura en incrementos de cinco grados para un control más preciso. La temperatura máxima es de 220 °C, lo que significa que puedes conseguir que ciertos alimentos como las patatas fritas queden crujientes, aunque no tanto como usando la función Ninja Max Crisp de 240 °C, disponible en modelos como la freidora Ninja Double Stack XL 9,5L Air Fryer SL400EU.
Para que cocinar sea más fácil, la Cosori 12L también viene con una luz en el interior que, combinada con su gran ventana, hace que sea fácil hacer un seguimiento de lo que se está cocinando. Cosori también proporciona una gran cantidad de orientación con un gran libro de recetas y manual, así como un folleto que te dice la mejor manera de preparar y cocinar un pollo asado. Por desgracia, el Horno y Freidora al aire carece de las capacidades inteligentes y el control de la aplicación de otros productos Cosori.
Rendimiento
- Excelente rendimiento constante
- El modo asador ofrece muchas posibilidades
- Tiempo de precalentamiento más lento
Durante el tiempo que pasamos con el Horno y Freidora de aire Cosori 12L, cocinamos una serie de alimentos en él utilizando sus diferentes funciones para calibrar mejor su rendimiento. Para nuestra primera prueba, cocinamos unos filetes de salmón que habían sido marinados en zumo de limón y cubiertos con pimienta negra. El salmón estaba quizás un poco pasado, pero resultó bastante jugoso. También recalentamos parte del salmón sobrante un par de días después, y funcionó bien en seis minutos a 150 °C.
Para nuestra siguiente prueba, utilizamos el ajuste Pizza para cocinar un poco de pan de queso y jamón serrano a 200 °C durante 10 minutos. La comida se cocinó en seis minutos y quedó bien hecha.
A partir de aquí, los panes parecían el siguiente paso lógico, que se tostaron a la temperatura máxima de 220 °C. Los panes quedaron bien tostados por ambos lados, y fue conveniente que el horno pitara para avisarme de que había que darles la vuelta. También añadimos rodajas de queso y tomate a los panes para probar el modo Asar: tardó dos minutos a 220 °C en derretir bien el queso. Este proceso suele llevar mucho más tiempo y requiere dos aparatos, así que es una gran victoria para el Cosori 12L.
Para probar la función asador, utilizamos una pequeña pieza de ternera a 175 °C durante 50 minutos, cocinándola a la temperatura más alta durante 35 minutos y bajándola a 160 °C durante los últimos 15 minutos. Después de este tiempo, la carne estaba en su punto, ligeramente rosada en el centro. Estaba tierna, jugosa y cocinada de forma uniforme gracias al asador.
Para acompañar la ternera, también cocinamos brócoli, según una receta del libro que Cosori proporciona con el aparato. Se cocinaron a 195 °C durante nueve minutos, y el brócoli lo volteamos a mitad de cocción. Salieron los tallos tiernos y la parte superior crujiente, como debe ser.
Las salchichas de cerdo se cocinaron bien en el modo Freír al aire en 10 minutos a 180 °C, mientras que una porción más grande de salchichas de pollo se cocinó en 12 minutos a la misma temperatura. También cocinamos unas tartaletas de pescado y queso en modo Freír ala ire, que tardaron 13 minutos a 200 °C, es decir, mucho más rápido que si se cocinaran en un horno convencional.
Otra prueba del asador consistió en intentar hacer patatas fritas en la cesta suministrada. Se cocinaron siguiendo la receta Perfect French Fries del libro, con patatas cortadas en trozos más finos, rociadas con aceite y mezcladas con harina de maíz. Después de 30 minutos, salieron muy crujientes por fuera y esponjosas por dentro.
También cocinamos pan de ajo casero con la opción Pizza, que quedó crujiente tras solo siete minutos a 160 °C. Lo acompañamos de pasta con pollo, beicon y champiñones, que asamos a 180 °C durante 25 minutos. El pollo se asó a 180 °C durante 25 minutos y quedó bien dorado y jugoso. En los últimos tres minutos de cocción, también añadimos un poco de beicon al horno, que acabó bastante crujiente.
Si estás cocinando varias cosas una tras otra, entonces solo deberías tener que esperar a que el horno se caliente una vez. Sin embargo, si solo cocinas una cosa, el tiempo de precalentamiento de unos cinco minutos es bastante lento para un aparato de este precio.
¿Debería Comprarlo?
Quieres una freidora de aire de gran capacidad: No hay muchas freidoras con un área de cocción tan grande como la del Horno Freidora de aire Cosori 12L de 12 litros de capacidad. Si deseas cocinar rápidamente una gran cantidad de alimentos, esta es una opción fantástica.
Quieres la flexibilidad de dos zonas de cocción: Mientras que el Horno Freidora de aire Cosori 12L ofrece una gran capacidad, las opciones de tamaño similar de otros fabricantes ofrecen dos zonas de cocción independientes, dándote más flexibilidad. Si eso es lo que quieres, esta no es la freidora para ti.
Reflexiones finales
El Horno y Freidora de aire Cosori 12L es una fantástica freidora de aire. Es fácil de usar y ofrece muchas funciones y accesorios prácticos, así como un rendimiento de cocción uniforme. También está bien construida y ofrece un gran espacio de cocción para las familias más grandes. Si buscas una freidora de gran capacidad, esta es una opción maravillosa.
La Ninja FlexDrawer AF500EU ofrece capacidades y funciones de cocción similares, aunque proporciona más flexibilidad con dos zonas de cocción separadas, pero cuesta mucho más que la opción de Cosori, por lo que este Horno Freidora de 12L es una buena compra para las familias más grandes que solo quieren una freidora de gran capacidad con mucha funcionalidad. Para más opciones, consulta nuestra lista de freidoras de aire.
Veredicto
El Horno y Freidora de aire Cosori 12L es una fantástica freidora de aire. Es fácil de usar y ofrece muchas funciones y accesorios prácticos, así como un rendimiento de cocción uniforme. También está bien construida y ofrece un gran espacio de cocción para las familias más grandes. Si buscas una freidora de gran capacidad, esta es una opción maravillosa.
Pros
- Construcción robusta
- Gran espacio de cocción
- Variedad de pre-ajustes
Contras
- No dispone de doble zona
- 5 minutos de precalentamiento
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la capacidad del Horno y Freidora de aire Cosori 12L?
El Horno Freidora Cosori 12L tiene una gran capacidad de 12 litros, por lo que es ideal para familias grandes.
¿Cuántas funciones tiene el Horno y Freidora de aire Cosori 12L?
El Horno Freidora Cosori 12L tiene un total de 11 funciones diferentes, incluyendo Freír al aire, Asar y Hornear, así como Tostar y Pizza, y un modo asador.
