Nos encanta la comodidad de una freidora de aire de doble cajón, pero el espacio que ocupan en la encimera hace que muchas personas no puedan usarlas.
Introducción
Con la freidora de aire Ninja Double Stack XL 9,5L SL400EU, tienes dos cajones, uno encima del otro, por lo que la freidora de aire solo ocupa el mismo espacio que un modelo de un solo cajón.
Con la cocción en dos capas añadida a la mezcla, la cocción a alta temperatura y unos resultados excelentes en todos los aspectos, esta es la mejor freidora de aire de doble cajón hasta la fecha.
Especificaciones
- PVP: 269,99 €
- Fabricante: Ninja
- Tamaño (Dimensiones): 280 x 470 x 385 mm
- Peso: 24 kg
- Fecha de lanzamiento: 2024
- Número de modelo: Freidora Ninja Double Stack XL 9,5L SL400EU
- Accesorios: 2x placas crisper, 2x rejillas de alambre
- Potencia declarada: 2.470 W
- Número de compartimentos: 2
- Modos de cocción: Freír al aire, asar, hornear, recalentar, deshidratar, máximo crujido
- Capacidad total de alimentos: 9,5 litros
Características principales
Espacio de cocción: Hay un total de 9,5 litros de espacio, repartidos equitativamente entre los dos cajones de 4,75 litros.
Modos de cocción: Maximo crujido, freír al aire, asar, hornear, recalentar y deshidratar están disponibles en ambos cajones. Cuando utilices ambos cajones puedes usarlos por separado, combinar los ajustes o utilizar la sincronización para que dos funciones diferentes terminen al mismo tiempo.
Diseño y características
- La disposición vertical ahorra espacio en la encimera
- Cocción de doble capa
- Modo Max Crisp (¡Crujido Máximo!)
La freidora de aire de doble zona Ninja Foodi MAX AF400EU demostró la potencia de las freidoras de aire de doble cajón, pero es una bestia que ocupa mucho espacio en la encimera. Con la Ninja Double Stack XL 9,5L Air Fryer SL400EU, se obtiene la misma capacidad de 9,5 litros (4,75 litros por cajón), con la unidad ocupando poco más de la mitad del espacio en comparación.
Resulta impresionante un detalle, aunque la Double Stack es más alta que la MAX AF400EU, resulta que solo es 6 cm más alta, por lo que no parece dominante.
Al apilar los cajones de forma vertical, Ninja ha tenido que rediseñar el funcionamiento del sistema. En lugar de tener el elemento calefactor y el ventilador en la parte superior de los cajones, como en la AF400EU, se han reubicado en la parte posterior de la unidad, soplando a través de las rejillas de ventilación en la parte posterior de los cajones.
Este rediseño tiene una ventaja adicional: cada cajón puede cocinar en dos capas con las rejillas de alambre suministradas. Para cocinar en varias capas, es necesario pulsar el botón Double Stack Pro, y todo lo que esté en la rejilla de alambre debe ser lo bastante grande como para no caer por el hueco.
Aparte de eso, la cocción en dos capas te permite duplicar la capacidad, o incluso cocinar una comida entera en un solo cajón.
Este sistema de cocción tiene un par de inconvenientes. En primer lugar, la cocción en dos capas funciona mejor si las capas se cocinan a la misma temperatura durante el mismo tiempo; si no es así, como nos ocurrió a nosotros, tendrás que añadir una capa a mitad de la cocción.
En segundo lugar, es mucho más difícil dar la vuelta a los alimentos. Aunque las rejillas de alambre tienen asas, por lo que puedes levantarlas con guantes de horno, pero hacerlo mientras están cargadas de comida no siempre es práctico.
Esto no quiere decir que no apreciemos la cocción en dos capas; es solo que el modo debe ser utilizado con plena conciencia de sus advertencias para obtener los mejores resultados.
Sin las rejillas de alambre, cada cajón tiene una capacidad estándar de 4,75 litros, con una placa para alimentos crujientes en la parte inferior. Un asa en la parte delantera facilita la extracción de un cajón y la agitación de los alimentos para ayudar a que se cocinen de forma uniforme.
Ninja ha demostrado una vez más que es el maestro de la interfaz. En lugar de tener una compleja serie de modos diseñados para alimentos específicos, como patatas fritas y pollo, los controles consisten en el modo (Air Fry, Roast, Max Crisp, Reheat, Bake y Dehydrate; Freír al Aire, Asar, Crujiente Máximo, Recalentar, Hornear y Deshidratar), la temperatura y el tiempo. Max Crisp no tiene selección de temperatura y funciona a 240 °C, con solo el tiempo seleccionable; está diseñado para alimentos que necesitan un acabado realmente crujiente, como las patatas fritas.
Ninja proporciona un útil folleto con sugerencias de modos, temperaturas y tiempos de cocción para los alimentos más comunes, lo que hace la vida más fácil. En general, la Double Stack muy fácil de usar.
Los cajones se pueden utilizar individualmente, con lo que se obtienen dos freidoras separadas. Sin embargo, los cajones se pueden utilizar juntos. El modo Match ajusta ambos cajones a la misma configuración, lo que resulta útil cuando se desea duplicar la cantidad de los mismos ingredientes.
El modo Sync te permite cocinar en diferentes configuraciones, pero los cajones se programan en automático para terminar a la vez. La freidora Ninja Double Stack XL 9,5L SL400EU está diseñada de tal manera que conseguir lo que quieres es fácil.
Los cajones y accesorios se pueden lavar en el lavavajillas, aunque es casi igual de rápido y fácil lavarlos a mano.
Rendimiento
- Resultados muy crujientes
- La cocción en dos capas es eficaz
- Excelente cocción
Empezamos cocinando una tanda de patatas fritas al horno junto con unos palitos de pescado, utilizando el modo de cocción en dos capas. Como los palitos de pescado requieren menos tiempo de cocción que las patatas fritas, los añadimos unos minutos después del proceso de cocción.
Al final de la cocción, nuestras patatas fritas estaban perfectamente cocinadas y los palitos de pescado tenían un acabado crujiente. No se puede hacer nada mejor, y poder utilizar un cajón para una comida completa es genial.
A continuación, utilizamos el modo Max Crisp para las patatas fritas, cocinándolas congeladas en solo 12 minutos. Los resultados son increíbles, con un exterior súper crujiente y un interior esponjoso que las freidoras de aire rivales no pueden igualar.
También cocinamos un pollo entero en la posición de asado. Al caber un pollo en un cajón, pudimos cocinar toda una comida familiar en una sola freidora de aire.
Cocinado en solo una hora, utilizamos una sonda de temperatura para asegurarnos de que el pollo estaba bien cocinado (lo estaba). El resultado nos impresionó: la piel estaba muy crujiente y el pollo se mantenía jugoso por dentro.
Utilizamos el modo deshidratar en rodajas de manzana, para eliminar el contenido de humedad. Son un aperitivo estupendo que dura más que las rodajas frescas. También nos parece que deshidratar es una opción útil para las hierbas del jardín.
¿Debería comprarla?
Deberías comprarla si quieres gran capacidad pero tienes poco espacio en la encimera: La alineación vertical de los cajones te permite disponer de mucho espacio para cocinar y ahorrar espacio en la encimera.
No debes comprarla si deseas características diferentes: Si deseas una parrilla, cocinar al vapor u otras opciones de cocción, entonces un tipo diferente de freidora de aire puede ser la tuya.
Reflexiones finales
En todos los sentidos, la freidora Ninja Double Stack XL 9,5L SL400EU es una mejor opción que la antigua AF400EU. La Double Stack tiene la misma capacidad pero ocupa menos espacio en la encimera y añade doble zona de cocción, para ampliar aún más la capacidad.
En general, los resultados de la Double Stack son excepcionales y es la freidora de aire de doble cajón más útil que hemos probado. Las necesidades difieren, y la AF500EU con su gran cajón divisible es mejor si solo necesitas una gran capacidad, mientras que la Ninja Speedi te ofrece un modo de vapor y cocción de doble capa para comidas en 15 minutos para una mayor versatilidad. Consulta nuestra lista de freidoras de aire para conocer otras opciones.
Veredicto
Apilando sus dos cajones uno encima del otro, la freidora Ninja Double Stack XL 9,5L SL400EU ofrece la asombrosa cantidad de 9,5 litros de espacio para cocinar en un aparato que solo ocupa el mismo espacio que una freidora de una sola zona. La novedad de este modelo es la doble capa de cocción, que permite cocinar cuatro cosas diferentes a la vez, con la ligera salvedad de que puede resultar complicado girar los alimentos durante la cocción. Aparte de este pequeño problema, los brillantes resultados y los controles intuitivos hacen de esta nuestra freidora de aire de doble cesta favorita.
Pros
- Excelentes resultados
- Gran cantidad de controles de cocción
- Controles brillantes
Contras
- Puede resultar complicado dar la vuelta a los alimentos con la cocción en dos capas
Preguntas frecuentes
¿Cómo funciona la cocción en dos capas en la freidora de aire Ninja Double Stack XL 9,5L SL400EU?
Utilizando la rejilla de alambre, un cajón puede contener una capa de alimentos en la placa crujiente y otra en la rejilla, duplicando la capacidad.
